Brain Heart Infusion Agar
腦心浸出瓊脂培養基
別名與縮寫：BHIA · BHI Agar · Brain Heart Agar · 腦心浸出液洋菜 · BHI 洋菜
For the cultivation of a wide variety of fastidious and non-fastidious microorganisms, including bacteria, yeasts, and moulds.
- 類別
- 粉末培養基
- 每公升溶解量
- 52 g
- 包裝規格
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 認證
- ISO 22000
資料更新：2026-11-06
產品說明
Brain Heart Infusion Agar 是瓊脂（固態）培養基，屬於通用與計數類的標準配方。營養最豐富的通用配方之一，用於鏈球菌等營養需求高的菌種與臨床檢體增菌。上鼎以食品級原料製造，生產環境通過 ISO 22000 認證，每批附 COA。
原理
Brain Heart Infusion Agar is a highly nutritious, general-purpose medium for the cultivation of a wide range of organisms, including fastidious streptococci, pneumococci, and other demanding bacteria, as well as yeasts and moulds.¹ Calf brain infusion, beef heart infusion, and proteose peptone supply nitrogen, amino acids, vitamins, and the growth factors required by fastidious organisms. Dextrose provides the carbon and energy source, sodium chloride maintains the osmotic equilibrium, and disodium hydrogen phosphate buffers the medium. The medium may be supplemented with defibrinated blood for the cultivation of especially fastidious organisms, or with antimicrobial agents for the selective isolation of fungi. It is also used for the preparation of inocula and the maintenance of stock cultures.²
通用與計數培養基怎麼選
平板計數培養基用於食品、飲用水與環境檢體的總生菌數計數；營養培養基與胰化大豆培養基是非挑剔性細菌的通用選擇，後者營養較豐富，也用於無菌試驗與環境監控；腦心浸出液培養基營養最豐富，適合鏈球菌等營養需求較高的菌種。需要計數就用瓊脂版，需要增殖就用液體版。
配製與使用
Suspend 52 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C and, where required, aseptically add 5-10% defibrinated blood or selective agents. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
產品特色
- 食品級原料，生產環境通過 ISO 22000 食品安全管理系統認證
- 依標準配方製造，每公升溶解量 52 g
- 500 g / 5 kg / 25 kg 三種以上包裝，研究室到工業規模都適用
- 可提供 COA、規格書與技術資料表，支援樣品申請
- 台灣製造，供貨穩定
食品級與實驗室級的差別
市面上多數培養基供應商使用實驗室級（laboratory grade）原料，在重金屬殘留、微生物污染管控與原料來源追溯上的標準較低，用於純研究足夠，但不適合對原料品質有更高要求的場景。上鼎的產品以食品級（food-grade）原料製造，生產全程在通過 ISO 22000 食品安全管理系統認證的設施內進行。
- 食品微生物檢測實驗室，需符合 ISO 17025 或相關法規要求
- 生技廠商生產供出口的發酵產品，需完整原料溯源文件
- 對供應鏈有 ESG 或合規審查要求的機構
- 同時採購清真與非清真產品、需統一原料等級標準的企業
常見問題
01總生菌數計數要用哪一種培養基？
食品與飲用水的總生菌數計數通常使用平板計數培養基（PCA），以傾注平板法於 30°C 培養。實際培養溫度與時間請依您採用的檢驗方法規定。
02每公升要加多少克粉末？
每公升去離子水加 52 g；配製與滅菌條件依規格書。
03適用哪些菌種？
好氧菌、病原菌、酵母菌、黴菌。詳見培養性能表與規格書。
04可以用於食品級用途嗎？
可以。本產品以食品級原料製造，生產環境通過 ISO 22000 食品安全管理系統認證，適用於直接食用的發酵產品的菌種培養。
05這個產品要怎麼配製？
Suspend 52 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C and, where required, aseptically add 5-10% defibrinated blood or selective agents. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
06這個產品有 Halal 清真認證版本嗎？
有。本產品為標準版，另有通過 Halal 認證的版本，以食品級原料製造並附清真認證文件，適合馬來西亞、印尼、中東等市場的合規採購需求。
07大量採購如何詢價？可以提供 COA 嗎？
可以。本產品提供 500 g、5 kg、25 kg 等包裝規格，請於詢價時說明應用場景與用量，一個工作天內回覆，並可提供 COA、規格書與技術資料表。
08台灣有現貨嗎？交期多久？
本產品在新北市汐止的自有工廠生產、台灣出貨，不需進口與清關。交期依庫存與包裝規格而定，詢價時告知品項與用量，我們會一併回覆現貨狀況與交期；急件請在詢價單註明。
09可以開立統一發票嗎？學校與研究機構可以請購嗎？
可以。我們開立台灣統一發票（含營業稅），學校、研究機構與公家單位可依請購流程先索取報價單再下單；小包裝與樣品申請都接受。
10有中文版的 SDS 與規格書嗎？
有。規格書（TDS）與 SDS 以英文版為標準文件，登入後可在產品頁下載；中文版 SDS 依需求提供，請在詢價單或聯絡表單註明品項與用途，我們會隨報價寄出。每批出貨附 COA。
參考文獻
- 1. MacFaddin J. F., 1985. Media for Isolation-Cultivation-Identification-Maintenance of Medical Bacteria, Williams & Wilkins, Baltimore.
- 2. U.S. Food and Drug Administration, Bacteriological Analytical Manual, Media M24, Brain Heart Infusion (BHI) Broth and Agar.