Beef Peptone YM-F2
유산균 배양, 의약품 생산, 생물학적 환경정화 등 다양한 발효 공정의 영양원으로 사용되며, 산업 규모 생산 및 대량 사용은 물론 연구 및 교육용 실험실에도 적합합니다.
- 분류
- 펩톤·단백질 가수분해물
- pH (25°C)
- 6.0 – 7.0
- 성상
- 베이지색 분말
- 포장 단위
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 원료 유래
- 육류
- 인증
- ISO 22000 · Non-GMO · Non-TSE/BSE · Allergen-free
데이터 갱신일：2026-11-06
- 유효 기간
- 밀봉 용기에 담아 상온의 건조하고 청결한 조건에서 보관한 경우 유효기간은 2년입니다.
제품 개요
소고기 단백질을 가수분해하여 얻은 베이지색 미세 분말로, 쉽게 이용 가능한 펩타이드와 유리 아미노산이 풍부하며 무기질과 성장인자도 함께 함유합니다. 원료는 소 유래입니다.
소고기 펩톤 또는 소고기 추출물
소고기 펩톤은 육류 단백의 효소 가수분해물로 주로 펩타이드로 구성되며, 영양 배지의 주요 질소원입니다. 소고기 추출물은 육류의 수용성 추출물로 비타민, 무기질 및 저분자 질소 화합물을 자연적으로 함유하며, 주로 성장인자 공급을 위해 소량 사용됩니다. 영양요구성이 까다로운 미생물과 영양 배지에는 두 가지를 함께 사용하는 경우가 많습니다. 할랄 또는 소 유래 불사용 원료가 필요하다면 대두, 효모 또는 식물성 펩톤을 검토하십시오.
품질 규격
| 시험 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 베이지색 분말 |
| 총질소(x6.25 = 단백질) | 10.5 – 12.5 % |
| pH(2 % 용액) | 6.0 – 7.0 |
| 건조감량 | ≤ 8.0 % |
| 염화물(NaCl로서) | ≤ 1.5 % |
| 총 호기성 미생물수 | ≤10 000 /g |
| 대장균군 | ≤ 10 /g |
| Escherichia coli | 음성 / g |
| Salmonella | Absence / 25 g |
| Staphylococcus aureus | Absence / 10 g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 /g |
출하 검사 규격입니다. 실제 수치는 로트별로 제공되는 COA를 확인하십시오.
제품 특장점
- 식품 등급 원료, ISO 22000 인증 시설에서 생산
- 비유전자변형(Non-GMO)
- 500 g / 5 kg / 25 kg 포장 단위로 제공, 실험실부터 산업 규모까지
- 시험성적서(COA), 규격서 및 기술자료(TDS) 제공, 요청 시 샘플 제공
- 대만 제조, 안정적인 공급
식품 등급과 시약 등급의 차이
대부분의 배지 공급업체는 시약 등급 원료를 사용하며, 이는 중금속 잔류, 미생물 오염 관리 및 추적성 측면에서 상대적으로 낮은 기준이 적용됩니다. 순수 연구용으로는 충분하지만 원료 요건이 더 엄격한 용도에는 적합하지 않습니다. STBIO는 ISO 22000 식품안전경영 인증 시설에서 전 공정에 식품 등급 원료를 사용하여 제조합니다.
- ISO 17025 또는 이에 준하는 요건에 따라 운영되는 식품 미생물 시험실
- 발효 제품을 수출하며 원료의 완전한 추적성이 필요한 바이오 제조업체
- 공급망 전반에 ESG 또는 컴플라이언스 감사 요건이 있는 조직
- 할랄 제품과 비할랄 제품을 함께 조달하면서 일관된 원료 등급이 필요한 기업
자주 묻는 질문
01어떤 균종에 적합합니까?
Lactic acid bacteria, Bifidobacterium. 자세한 내용은 배양 성능 시험표와 규격서를 참조하십시오.
02원료는 비유전자변형입니까?
예. 원료는 비유전자변형(Non-GMO)이며, 공급업체 선언서를 시험성적서(COA)와 함께 제공할 수 있습니다.
03식품 등급 용도로 사용할 수 있습니까?
예. 식품 등급 원료로 ISO 22000 인증 시설에서 제조되며, 직접 섭취하는 발효 제품의 스타터 배양에 적합합니다.
04이 제품의 할랄 인증 버전이 있습니까?
예. 본 제품은 일반 버전이며, 식품 등급 원료로 제조하고 할랄 인증 문서를 갖춘 할랄 인증 버전도 생산하여 말레이시아, 인도네시아 및 중동의 규정에 맞는 조달을 지원합니다.
05보관 방법과 유효기간은 어떻게 됩니까?
밀봉 용기에 담아 상온의 건조하고 청결한 조건에서 보관한 경우 유효기간은 2년입니다.
06대량 견적은 어떻게 요청하며, COA를 제공받을 수 있습니까?
예. 본 제품은 500 g, 5 kg, 25 kg 포장 단위로 제공됩니다. 견적 요청 시 용도와 수량을 알려 주시면 1 영업일 이내에 회신해 드리며, 시험성적서(COA), 규격서 및 기술자료(TDS)를 제공할 수 있습니다.
학술 인용
본 제품군의 제품은 국립대만대학교 연구팀의 동료심사 논문에서 배지 공급원으로 인용되었습니다:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
배지 출처 표기: Tryptone Soy Broth, MRS medium, LB broth, beef extract, peptone, yeast extract, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
논문 전문 보기