画像はイメージです。実際の製品とは異なる場合があります。WL Nutrient Agar
別名・略称：WLN
醸造、ワイン製造、その他の発酵プロセスにおける酵母およびその他の微生物の培養と鑑別に用います。
- 分類
- 乾燥培地
- 1 L あたり溶解量
- 80.25 g
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
データ更新日：2026-11-06
製品概要
WL Nutrient Agar は寒天（固形）培地で、一般用途および菌数測定の標準処方です。栄養要求性の低い細菌の培養、菌数測定、保存に用いられる、実験室で最も基本的な固形培地です。STBIO は食品グレードの原料を用いて ISO 22000 認証取得施設で製造し、各バッチに試験成績書（COA）を添付しています。
原理
WL Nutrient Agar は、醸造およびその他の発酵プロセスの微生物管理のために Wallerstein Laboratories の Green と Gray が開発しました。¹ 酵母エキスとカゼインの膵臓消化物が窒素、アミノ酸、ビタミン、増殖因子を供給し、ブドウ糖が炭素源とエネルギー源となります。無機塩が酵母およびその他の発酵微生物に必要なイオンを供給し、リン酸二水素カリウムが培地を緩衝します。 ブロモクレゾールグリーンは pH 指示薬として働き、コロニーに取り込まれる程度が異なるため、微生物は白色やクリーム色からさまざまな濃淡の緑色まで特徴的な色と、特有のコロニー形態を示します。これらの違いにより、培養酵母を野生酵母やその他の汚染菌と区別できます。本培地は酵母と細菌の両方の発育を支えます。酵母存在下で細菌を計数するには、シクロヘキシミドを含む WL Differential Agar を用います。²
汎用培地・計数用培地の選び方
Plate Count Agarは、食品、水、環境サンプルの一般生菌数測定に用いられます。Nutrient BrothとTryptic Soy培地は栄養要求性の低い細菌向けの汎用培地で、後者はより栄養豊富で、無菌試験や環境モニタリングにも使用されます。Brain Heart Infusionは3種の中で最も栄養豊富で、レンサ球菌などの栄養要求性の高い菌に適しています。計数には寒天培地を、増殖にはブロスをお使いください。
調製方法
粉末 80.252 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。加熱しすぎないでください。45〜50 °C に冷却します。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
培養性能試験
| 試験菌株 | ATCC | 発育 |
|---|---|---|
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | 良好〜旺盛 |
| Saccharomyces pastorianus | 9080 | 良好〜旺盛 |
| Lactiplantibacillus plantarum | 8014 | 良好 |
製品の特長
- 標準組成に基づいて製造、1 Lあたり80.25 g
- 出荷前に標準対照菌株による性能を確認（Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces pastorianus, Lactiplantibacillus plantarum）
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
よくあるご質問
01一般生菌数の測定にはどの培地を使用すればよいですか？
食品・水の一般生菌数測定には、通常Plate Count Agarを用い、混釈平板法で30 °Cにて培養します。採用する試験法で規定された培養条件に従ってください。
021 L あたり何 g の粉末を加えますか？
脱イオン水 1 L あたり 80.25 g を加えます。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。
03どの菌種に適していますか？
Yeast, Lactic acid bacteria, S. cerevisiae, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces pastorianus, Lactiplantibacillus plantarum。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
04この製品はどのように調製しますか？
粉末 80.252 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。加熱しすぎないでください。45〜50 °C に冷却します。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
05大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
学術引用
本シリーズの製品は、国立台湾大学の研究チームによる査読付き論文において、培地の供給元として引用されています。
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
培地の記載：Tryptone Soy Broth、MRS medium、LB broth、beef extract、peptone、yeast extract、agar（STBIO, New Taipei, Taiwan）
論文全文を見る参考文献
- 1. Green S. R. and Gray P. P., 1950. A differential procedure applicable to bacteriological investigation in brewing. Wallerstein Lab. Commun., 13:357-366.
- 2. American Society of Brewing Chemists, Methods of Analysis, Microbiological Control, ASBC, St. Paul, MN.