画像はイメージです。実際の製品とは異なる場合があります。Milk Plate Count Agar
別名・略称：MPCA · Plate Count Skim Milk Agar · Plate Count Agar with Skimmed Milk · PCA with Skim Milk
抗生物質を含まない脱脂粉乳を含み、牛乳および乳製品中の好気性中温菌の計数に用います。
- 分類
- 乾燥培地
- 1 L あたり溶解量
- 19.5 g
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
データ更新日：2026-11-06
製品概要
Milk Plate Count Agar（ミルク標準寒天培地）は乳・乳製品の一般生菌数計数専用の平板です。標準寒天培地の処方に脱脂粉乳を加え、乳中微生物の栄養要求により近づけることで、生乳・殺菌乳・粉乳中のコロニーがより十分に発育します。ISO 4833 関連の乳製品法や英国の乳製品規格で採用され、乳業工場の日常品質管理や原料乳受入検査の常備培地です。食品グレード原料で製造。
原理
Milk Plate Count Agar は Plate Count Agar に脱脂粉乳を加えたもので、牛乳および乳製品中の微生物のコロニー計数用として規定されています。¹ トリプトンが窒素、アミノ酸、ペプチドを供給し、酵母エキスが B 群ビタミンと増殖因子を供給し、ブドウ糖が炭素源とエネルギー源となります。脱脂粉乳は乳糖、カゼイン、その他の乳成分を供給し、乳環境に適応した微生物の回収率を高めます。 脱脂粉乳は抗生物質残留がないことを認証されたものを使用します。治療を受けた動物由来の残留抗生物質は感受性菌を阻害し、誤って低い計数値をもたらすためです。本培地は選択剤を含まず、幅広い好気性中温菌の発育を支えます。²
汎用培地・計数用培地の選び方
Plate Count Agarは、食品、水、環境サンプルの一般生菌数測定に用いられます。Nutrient BrothとTryptic Soy培地は栄養要求性の低い細菌向けの汎用培地で、後者はより栄養豊富で、無菌試験や環境モニタリングにも使用されます。Brain Heart Infusionは3種の中で最も栄養豊富で、レンサ球菌などの栄養要求性の高い菌に適しています。計数には寒天培地を、増殖にはブロスをお使いください。
調製方法
粉末 19.5 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。加熱しすぎないでください。45〜50 °C に冷却し、混釈平板法に用います。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
製品の特長
- 標準組成に基づいて製造、1 Lあたり19.5 g
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
よくあるご質問
01一般生菌数の測定にはどの培地を使用すればよいですか？
食品・水の一般生菌数測定には、通常Plate Count Agarを用い、混釈平板法で30 °Cにて培養します。採用する試験法で規定された培養条件に従ってください。
021 L あたり何 g の粉末を加えますか？
脱イオン水 1 L あたり 19.5 g を加えます。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。
03どの菌種に適していますか？
Total Plate Count, Aerobes。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
04この製品はどのように調製しますか？
粉末 19.5 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。加熱しすぎないでください。45〜50 °C に冷却し、混釈平板法に用います。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。
05大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
参考文献
- 1. ISO 4833-1, Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of microorganisms — Part 1: Colony count at 30°C by the pour plate technique, International Organization for Standardization, Geneva.
- 2. American Public Health Association, Standard Methods for the Examination of Dairy Products, current edition, APHA Press, Washington, D.C.