MYP Agar Base

別名・略称：MYP

卵黄乳剤とポリミキシン B を添加して、食品中の Bacillus cereus の分離と計数に用います。

分類: 乾燥培地
1 L あたり溶解量: 46.03 g
包装: 500 g · 5 kg · 25 kg

対象菌種：Gram-positive Pathogens Aerobes B. cereus

データ更新日：2026-11-06

包装

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製品概要

MYP Agar Base（マンニトール卵黄ポリミキシン寒天培地基礎）はセレウス菌（Bacillus cereus）の標準計数平板です。使用前に卵黄乳剤とポリミキシン B を加え、ポリミキシンがグラム陰性菌を抑制し、セレウス菌はマンニトール非発酵でフェノールレッドのピンク色を保ち、レシチナーゼによりコロニー周囲に不透明な沈殿帯を形成します。この 2 つの特徴を併せて判定します。台湾 TFDA「セレウス菌の検査法」、FDA BAM、ISO 7932 が指定し、弁当・米飯・乳製品・乳児用食品検査の常備培地です。基礎処方、卵黄とポリミキシンは方法に従って添加。

原理

MYP Agar は、食品中の Bacillus cereus の計数のために Mossel、Koopman、Jongerius が記載しました。¹ ペプトンと肉エキスが窒素、アミノ酸、ビタミン、増殖因子を供給し、塩化ナトリウムが浸透圧平衡を維持します。ポリミキシン B がグラム陰性菌を抑制します。二つの反応により Bacillus cereus を識別できます。本菌はマンニトールを発酵しないため、コロニーはピンク色の背景に対してピンク〜紫赤色のままですが、マンニトール発酵菌は酸を産生してフェノールレッド指示薬を黄色に変えます。また本菌はレシチナーゼを産生し、卵黄のレシチンを加水分解してコロニー周囲に白色沈殿帯を形成します。典型的なコロニーは大型で粗面、ピンク〜紫赤色で、沈殿帯に囲まれます。²

調製方法

粉末 46.025 g を精製水 900 mLに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。45〜50 °C に冷却し、50% 卵黄乳剤 100 mL と、最終濃度 100,000 IU/L となるようポリミキシン B を無菌的に加えます。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。

製品の特長

標準組成に基づいて製造、1 Lあたり46.03 g
500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
台湾製、安定供給

よくあるご質問

011 L あたり何 g の粉末を加えますか？

脱イオン水 1 L あたり 46.03 g を加えます。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。

02どの菌種に適していますか？

Gram-positive, Pathogens, Aerobes, B. cereus。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。

03この製品はどのように調製しますか？

04大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？

はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。

参考文献

1. Mossel D. A. A., Koopman M. J. and Jongerius E., 1967. Enumeration of Bacillus cereus in foods. Appl. Microbiol., 15:650-653.
2. ISO 7932, Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of presumptive Bacillus cereus — Colony-count technique at 30°C, International Organization for Standardization, Geneva.

製品規制声明