OGYE Agar Base

別名・略称：OGYE · Oxytetracycline Glucose Yeast Extract Agar Base · OGY Agar Base · Mossel's OGYE Agar Base

オキシテトラサイクリンを添加して、食品その他の材料中の酵母とカビの選択計数に用います。

分類: 乾燥培地
1 L あたり溶解量: 37 g
包装: 500 g · 5 kg · 25 kg

対象菌種：Yeast Mold Candida Aspergillus Penicillium

データ更新日：2026-11-06

包装

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製品概要

OGYE Agar Base（オキシテトラサイクリンブドウ糖酵母エキス寒天培地基礎）は食品中のカビ・酵母計数用の選択平板です。酵母エキスとブドウ糖が真菌の増殖を支え、使用前に加えるオキシテトラサイクリンが細菌を抑制し、中性 pH のため損傷した酵母が酸性化培地より回復しやすいのが特長です。英国公衆衛生検査機関や多くの食品法が採用し、PDA 酸性化法に代わる選択肢です。基礎処方、オキシテトラサイクリンは方法に従って添加。

原理

OGYE Agar は、食品中の酵母とカビの選択計数のために Mossel らが記載しました。¹ 酵母エキスが B 群ビタミン、窒素、増殖因子を供給し、ブドウ糖が炭素源とエネルギー源となります。細菌抑制を酸性化に頼る培地と異なり、OGYE Agar は中性付近の pH で用いるため酸による損傷を避け、加工食品からのストレスを受けた酵母とカビの回収率を高めます。選択性は代わりに幅広い細菌を抑制するオキシテトラサイクリンによって与えられます。汚染の激しい検体には、耐性菌を抑えるためオキシテトラサイクリンに加えてゲンタマイシンを添加できます。²

調製方法

粉末 37 g を精製水 1 Lに懸濁します。撹拌しながら加熱し、1 分間煮沸します。121 °C で 15 分間オートクレーブ滅菌します。加熱しすぎないでください。45〜50 °C に冷却し、最終濃度 100 mg/L となるようろ過滅菌したオキシテトラサイクリンを無菌的に加えます。よく混和し、滅菌シャーレに分注します。調製した培地の性能を安定した標準対照菌株で確認します。

製品の特長

標準組成に基づいて製造、1 Lあたり37 g
500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
台湾製、安定供給

よくあるご質問

011 L あたり何 g の粉末を加えますか？

脱イオン水 1 L あたり 37 g を加えます。調製・滅菌条件は規格書をご参照ください。

02どの菌種に適していますか？

Yeast, Mold, Candida, Aspergillus, Penicillium。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。

03この製品はどのように調製しますか？

04大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？

はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。

参考文献

1. Mossel D. A. A., Kleynen-Semmeling A. M. C., Vincentie H. M., Beerens H. and Catsaras M., 1970. Oxytetracycline-glucose-yeast extract agar for selective enumeration of moulds and yeasts in foods and clinical material. J. Appl. Bacteriol., 33:454-457.
2. ISO 7954, Microbiology — General guidance for enumeration of yeasts and moulds — Colony count technique at 25°C, International Organization for Standardization, Geneva.

製品規制声明