Soy Protein Powder BM6
Soy Protein Powder BM6 は、工業発酵において品質のばらつきが大きい大豆ミールや溶解性に乏しい分離大豆タンパクを置き換えるために設計されました。微生物発酵、バイオテクノロジー、医薬品生産、プロバイオティクス培養、酵素生産、バイオレメディエーション工程に適しています。
- 分類
- ペプトン・タンパク質加水分解物
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 原料由来
- 大豆
- 認証
- ISO 22000 · Halal
データ更新日：2026-11-06
- アレルゲン
- 大豆、グルテン（小麦）
製品概要
Soy Protein Powder BM6 は、タンパク質、アミノ酸、B 群ビタミン、その他の必須栄養素を含む微細な淡黄色〜ベージュ色の粉末です。窒素の放出が緩やかなため、長時間の発酵や高密度培養に適しています。
大豆タンパク粉末か大豆ペプトンか
大豆タンパク粉末・分離大豆タンパクは、高度な加水分解を経ていない大豆タンパクです。高分子で低コストですが、微生物がプロテアーゼを分泌して初めて利用できるため、Bacillusなどのプロテアーゼ産生菌や大規模・長時間の工業発酵に適しています。また豆乳の代わりに用いることで、ロット差や腐敗を避けられます。大豆ペプトンはすでにペプチドまで加水分解されており、速やかに取り込まれ澄明に溶解するため、試験室用培地や速い立ち上がりが必要な発酵に用いられます。
製品の特長
- 食品グレードの原材料を使用し、ISO 22000認証工場で製造
- ハラール認証取得、マレーシア、インドネシア、中東市場に対応
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
食品グレードと試薬グレードの違い
多くの培地メーカーは試薬グレードの原材料を使用しており、重金属残留、微生物汚染管理、トレーサビリティに関する基準は食品グレードより緩やかです。純粋な研究用途には十分ですが、原材料により厳しい要件が課される用途には適していません。STBIOは、ISO 22000食品安全マネジメントシステム認証を取得した工場で、一貫して食品グレードの原材料を用いて製造しています。
- ISO 17025または同等の要件に基づいて業務を行う食品微生物試験室
- 発酵製品を輸出し、原材料の完全なトレーサビリティを必要とするバイオ製造企業
- サプライチェーン全体にわたってESGまたはコンプライアンス監査の要件を持つ組織
- ハラール製品と非ハラール製品の両方を調達し、一貫した原材料グレードを必要とする企業
よくあるご質問
01食品グレード用途に使用できますか？
はい。食品グレードの原料を用い、ISO 22000 認証施設で製造しており、直接摂取する発酵食品のスターター培養に適しています。
02大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
この製品の用途
- 豆乳での発酵でコンタミが絶えない？大豆ペプトンとISPへの切り替えを自家製豆乳に代わる、安定・無菌・トレーサブルな植物性窒素源
- 低コスト工業・食品発酵栄養源シリーズ大規模な工業発酵・食品発酵の培地コストを下げる、経済的で栄養バランスに優れ、品質の安定した窒素源。食品・飲料発酵、微生物農薬、微生物肥料、環境微生物、工業用酵素向け。
- 持続型窒素供給・二次代謝産物生産シリーズ加水分解度とペプチドの分子量分布を制御し、窒素を持続的に放出して二次代謝産物の生産を支えます。Streptomyces、放線菌、抗生物質、その他の生理活性物質の発酵向け。
- 高芽胞収率栄養源シリーズ芽胞形成菌の増殖と芽胞形成のために設計した栄養処方。芽胞収率、芽胞形成率、製品品質を向上させます。Bacillus subtilis、B. amyloliquefaciens、B. velezensisなどの微生物農薬・微生物肥料用菌株向け。