Soytone
大豆ペプトン
- 分類
- ペプトン・タンパク質加水分解物
- 包装
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- 原料由来
- 大豆
- 認証
- Halal
データ更新日：2026-11-06
- アレルゲン
- 大豆
製品概要
Soytone は大豆由来のペプトンで、培地の窒素源および増殖因子源として用いられます。Lactic acid bacteria、Yeast の培養・増殖に適しています。大豆アレルゲンを含みます。STBIO MEDIA が各バッチに試験成績書（COA）を添付して供給しており、サンプルおよび規格はご要望に応じてご提供します。本製品はハラール認証版です。
大豆ペプトンのグレードの違い
大豆ペプトンは大豆タンパクの酵素分解物で、TSBなど汎用処方の植物性窒素源であり、肉ペプトンの代替として最も一般的です。シリーズ内のグレードは、分解度（アミノ態窒素／全窒素比）、分子量分布、炭水化物含量、澄明度が異なります。分解度の高いグレードは取り込みが速く、立ち上がりや高密度発酵に適し、分解度の低いグレードはペプチドを多く含み、窒素をより長く放出します。細胞培養には、澄明または限外ろ過と表示されたグレードをお選びください。大豆は表示対象アレルゲンです。非遺伝子組換え原料については製品ページに表示しています。
製品の特長
- ハラール認証取得、マレーシア、インドネシア、中東市場に対応
- 500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
- 試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
- 台湾製、安定供給
よくあるご質問
01大豆ペプトンはトリプトンの代替になりますか？
発酵や日常的な培養では通常代替でき、乳アレルゲンや動物由来成分を含まない利点があります。ただし、公定法でトリプトンが指定されている処方（LB、インドール試験）では直接置き換えないでください。トリプトファン含量とペプチド組成が異なるため、結果が変わる可能性があります。
02どの菌種に適していますか？
Lactic acid bacteria, Yeast。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。
03大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？
はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。
この製品の用途
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