Tryptose

トリプトース

別名・略称：Tryptose Peptone · Casein Soy Peptone · Enzymatic Digest of Casein and Soybean Meal

乳酸菌培養、医薬品生産、バイオレメディエーションなど幅広い発酵プロセスの栄養源として用います。

分類: ペプトン・タンパク質加水分解物
pH（25°C）: 6.5 – 7.5
外観: クリーム色の粉末
包装: 500 g · 5 kg · 25 kg
認証: ISO 22000 · Non-GMO · Non-TSE/BSE

対象菌種：Lactic acid bacteria

データ更新日：2026-11-06

包装

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使用期限: 密閉容器に入れ、常温・乾燥・清潔な条件で保管した場合、使用期限の目安は 2 年です。

製品概要

カゼインと大豆ミールの制御された酵素分解により製造する、水溶性の微細なクリーム色の粉末です。同化されやすいペプチドとアミノ酸に富み、可溶性ビタミン、ミネラル、増殖因子も供給します。原料は動物（乳）および植物（大豆）由来です。

品質規格

試験項目	規格
外観	クリーム色の粉末
全窒素（TN）	10.5 – 12.0%
pH（2 % 溶液）	6.5 – 7.5
乾燥減量	≤ 8.0 %
塩化物（NaCl として）	≤ 1 %
総好気性微生物数	≤10 000 /g
黄色ブドウ球菌（Staphylococcus aureus）	Absence / 10 g
サルモネラ	Absence / 25 g
大腸菌（Escherichia coli）	陰性／g
大腸菌群	≤ 10 /g
酵母およびカビ	≤ 100 /g

出荷検査規格です。実測値は各ロットに添付の COA をご確認ください。

製品の特長

食品グレードの原材料を使用し、ISO 22000認証工場で製造
非遺伝子組換え（Non-GMO）
500 g / 5 kg / 25 kgでご用意、試験室規模から工業規模まで対応
試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供可能、サンプルはご要望に応じて対応
台湾製、安定供給

食品グレードと試薬グレードの違い

多くの培地メーカーは試薬グレードの原材料を使用しており、重金属残留、微生物汚染管理、トレーサビリティに関する基準は食品グレードより緩やかです。純粋な研究用途には十分ですが、原材料により厳しい要件が課される用途には適していません。STBIOは、ISO 22000食品安全マネジメントシステム認証を取得した工場で、一貫して食品グレードの原材料を用いて製造しています。

ISO 17025または同等の要件に基づいて業務を行う食品微生物試験室
発酵製品を輸出し、原材料の完全なトレーサビリティを必要とするバイオ製造企業
サプライチェーン全体にわたってESGまたはコンプライアンス監査の要件を持つ組織
ハラール製品と非ハラール製品の両方を調達し、一貫した原材料グレードを必要とする企業

よくあるご質問

01どの菌種に適していますか？

Lactic acid bacteria。詳細は発育性能試験表と規格書をご参照ください。

02原料は非遺伝子組換えですか？

はい。原料は非遺伝子組換えで、サプライヤーの宣誓書を試験成績書（COA）と併せて提供できます。

03食品グレード用途に使用できますか？

はい。食品グレードの原料を用い、ISO 22000 認証施設で製造しており、直接摂取する発酵食品のスターター培養に適しています。

04保管方法と有効期限を教えてください。

密閉容器に入れ、常温・乾燥・清潔な条件で保管した場合、使用期限の目安は 2 年です。

05大口のお見積りはどのように依頼すればよいですか？また、COAは提供してもらえますか？

はい。本製品は500 g, 5 kg, 25 kgでご用意しています。お見積りのご依頼時に用途と数量をお知らせください。1営業日以内にご返信し、試験成績書（COA）、規格書、技術データシート（TDS）をご提供できます。

製品規制声明