Gambar hanya ilustrasi. Produk aktual dapat berbeda.Wort Agar
Dikenal juga sebagai：Malt Wort Agar · Brewer's Wort Agar · Wort Agar (Parfitt)
Untuk kultivasi dan enumerasi khamir dan kapang, khususnya dalam industri pembuatan bir, produk susu, dan industri fermentasi lainnya.
- Kategori
- Media Kultur Kering
- Larutkan per liter
- 50.63 g
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
Data diperbarui：2026-11-06
Ringkasan
Prinsip
Wort Agar meniru komposisi karbohidrat wort pembuatan bir dan diterapkan oleh Parfitt untuk hitungan khamir dan kapang pada produk susu.¹ Ekstrak malt, maltosa, dan dekstrin menyediakan campuran karbohidrat yang menyerupai wort, beserta vitamin dan faktor pertumbuhan, dan gliserol berperan sebagai sumber karbon tambahan. Pepton dan amonium klorida memasok nitrogen, dan dikalium hidrogen fosfat menyangga media. Reaksi media yang asam mendukung khamir dan kapang sekaligus membatasi pertumbuhan banyak bakteri. Bila kontaminasi bakteri tinggi, media dapat diasamkan lebih lanjut dengan asam laktat; karena asam menghidrolisis agar, media yang telah diasamkan tidak boleh dipanaskan ulang. Media ini banyak digunakan untuk kultivasi dan pemeliharaan khamir bir dan khamir roti serta untuk pemantauan proses fermentasi.²
Petunjuk penyiapan
Suspend 50.63 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium with sterile lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
Respons kultur
| Organisme uji | ATCC | Pertumbuhan |
|---|---|---|
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | baik-subur |
| Candida albicans | 10231 | baik-subur |
| Aspergillus brasiliensis | 16404 | baik-subur |
| Escherichia coli | 25922 | terhambat sebagian |
Keunggulan produk
- Diproduksi sesuai formulasi standar, 50.63 g per liter
- Kinerja diverifikasi terhadap galur kontrol standar sebelum dirilis (Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Pertanyaan yang sering diajukan
01Berapa gram bubuk per liter?
Gunakan 50.63 g per liter air deionisasi; kondisi penyiapan dan sterilisasi tercantum pada lembar spesifikasi.
02Cocok untuk mikroorganisme apa?
Yeast, Mold, S. cerevisiae, Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli. Lihat tabel uji kinerja pertumbuhan dan lembar spesifikasi.
03Bagaimana cara menyiapkan produk ini?
Suspend 50.63 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium with sterile lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
04Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Referensi
- 1. Parfitt E. H., 1933. The influence of media upon the yeast and mold count of butter. J. Dairy Sci., 16:141-147.
- 2. Atlas R. M., 2010. Handbook of Microbiological Media, 4th Ed., CRC Press, Boca Raton.