Agar Agar
Digunakan sebagai bahan pemadat dalam media kultur mikrobiologi, umumnya pada 12-20 g/L, serta dalam media kultur jaringan tanaman. Kekuatan gel yang tinggi, kejernihan, dan kadar zat penghambat yang rendah mendukung perkembangan koloni yang konsisten serta pengamatan pertumbuhan dan reaksi yang jelas.
- Kategori
- Bahan Lainnya
- pH (25 °C)
- 5.5 – 7.5
- Ukuran kemasan
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Sertifikasi
- ISO 22000 · Halal
Data diperbarui：2026-11-06
Ringkasan
Serbuk halus berwarna hampir putih hingga beige muda yang diperoleh melalui ekstraksi dan pemurnian polisakarida pembentuk gel dari rumput laut merah genus Gelidium dan Gracilaria. Tersusun terutama dari agarosa dan agaropektin, bahan ini larut dalam air mendidih dan membentuk gel yang kokoh dan jernih saat didinginkan hingga sekitar 32-40°C, yang tetap stabil sampai dipanaskan kembali hingga sekitar 85°C. Histeresis termal yang lebar ini memungkinkan media kultur dituang pada 45-50°C dan diinkubasi pada suhu tinggi tanpa mencair. Karena berasal dari tumbuhan, bahan ini tidak mengandung bahan asal hewani.
Spesifikasi
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| pH (1,5 %, 20°C) | 5.5 – 7.5 |
| Kadar air | ≤ 12.0 % |
| Kekuatan gel (1,5 %, 20°C) | ≥ 900 g/cm2 |
| Angka Mikroba Aerob Total | ≤10 000 /g |
| Escherichia coli | Negatif / g |
| Salmonella | Absence / 25 g |
| Khamir dan Kapang | ≤ 300 /g |
Spesifikasi rilis. Nilai aktual dilaporkan pada COA yang disertakan di setiap batch.
Keunggulan produk
- Bahan baku food grade (mutu pangan), diproduksi di fasilitas bersertifikat ISO 22000
- Bersertifikat halal, sesuai untuk pasar Malaysia, Indonesia, dan Timur Tengah
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, dari skala laboratorium hingga industri
- Tersedia COA, lembar spesifikasi, dan lembar data teknis; sampel dapat diminta
- Diproduksi di Taiwan dengan pasokan yang andal
Food grade (mutu pangan) versus mutu laboratorium
Sebagian besar pemasok media kultur menggunakan bahan baku mutu laboratorium, yang tunduk pada standar yang lebih rendah untuk residu logam berat, pengendalian kontaminasi mikroba, dan ketertelusuran. Hal itu memadai untuk riset murni, tetapi tidak untuk aplikasi dengan persyaratan bahan baku yang lebih ketat. STBIO memproduksi seluruhnya dengan bahan baku food grade (mutu pangan), di fasilitas yang bersertifikat sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000.
- Laboratorium mikrobiologi pangan yang bekerja sesuai ISO 17025 atau persyaratan yang setara
- Produsen bioteknologi yang mengekspor produk fermentasi dan memerlukan ketertelusuran bahan baku secara penuh
- Organisasi dengan persyaratan audit ESG atau kepatuhan di seluruh rantai pasoknya
- Perusahaan yang mengadakan produk halal maupun non-halal dan memerlukan satu tingkat mutu bahan yang konsisten
Pertanyaan yang sering diajukan
01Apakah dapat digunakan untuk aplikasi food grade?
Ya. Dibuat dari bahan baku food grade di fasilitas bersertifikat ISO 22000 dan sesuai untuk membiakkan starter produk fermentasi yang dikonsumsi langsung.
02Bagaimana cara meminta penawaran harga untuk pembelian dalam jumlah besar, dan apakah COA dapat disediakan?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Sampaikan aplikasi dan volume kebutuhan Anda saat meminta penawaran harga; kami membalas dalam satu hari kerja dan dapat menyediakan COA, lembar spesifikasi, serta lembar data teknis.
Sitasi akademik
Produk dari rangkaian ini telah disitasi sebagai sumber media kultur dalam studi yang ditelaah sejawat (peer-reviewed) oleh tim peneliti National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
Atribusi media: Tryptone Soy Broth, media MRS, LB broth, ekstrak daging sapi, pepton, ekstrak ragi, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
Baca makalah lengkapDigunakan dalam penelitian terpublikasi dan paten
- Metode produksi triterpenoidMethod for producing triterpenoidsTW Patent Application 202545548 A 2025 · Southern Taiwan University of Science and Technology · Permohonan dipublikasikan, belum diberikanMalt Extract R2 dan agar yang dibeli dari STBIO digunakan untuk menyiapkan agar ekstrak malt guna mengaktifkan galur Antrodia cinnamomea dalam contoh pelaksanaan.
- Publikasi