Plant Peptone 105P
Used as a nutrient source in a wide range of fermentation processes involving lactic acid bacteria, yeasts, and fungi.
- الفئة
- البيبتونات ومتحللات البروتين
- pH (25 °C)
- 5.8 – 7.8
- المظهر
- Off white powder
- أحجام العبوات
- 500 g · 5 kg · 20 kg
- المادة الخام
- نباتات أخرى
- الشهادات
- ISO 22000 · Halal · Non-GMO · Animal-free · Clean Label · Allergen-free
تحديث البيانات：2026-11-06
- مدة الصلاحية
- عند التخزين في عبوات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة وفي ظروف جافة ونظيفة، تبلغ مدة الصلاحية المتوقعة سنتين.
نظرة عامة
A fine off white, water-soluble powder derived from pea protein, with a higher B-complex vitamin content than conventional plant peptones, together with readily assimilable peptides, amino acids, minerals, and other growth factors. Animal-free; raw materials are of plant (pea) origin.
اختيار الببتون النباتي حسب المادة الخام
لا تحتوي الببتونات النباتية على مكونات حيوانية، مما يناسب التركيبات الحلال والنباتية والخالية من المكونات الحيوانية؛ وتختلف المواد الخام في تركيب الأحماض الأمينية ومسببات الحساسية. ببتون الأرز منخفض خطر الحساسية ويناسب التركيبات الخالية من الغلوتين والمنخفضة الحساسية. ببتونات البازلاء والماش لا تحتوي على الصويا أو الغلوتين وكثيرًا ما تحل محل ببتون الصويا. ببتون القمح غني طبيعيًا بالغلوتامين لكنه يحتوي على الغلوتين. ببتون الغوار شائع في التخمير الصناعي. تجمع خلائط الببتونات النباتية عدة مواد خام مصممة لاستخدام معين. لتجنب مسبب حساسية بعينه، تحقق أولًا من خانة مسببات الحساسية في صفحة المنتج.
المواصفات
| المعيار | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | Off white powder |
| الذوبانية في الماء بتركيز 2 % | كامل |
| pH (محلول 2 %) | 5.8 – 7.8 |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 10.0 % |
| النيتروجين الكلي TN | ≥ 12.0 % |
| الكلوريدات (NaCl) | ≤ 1.0 % |
| العدد الكلي للكائنات الدقيقة الهوائية | ≤10 000 /g |
| القولونيات | ≤ 10 /g |
| Escherichia coli | غائب / g |
| Salmonella | Absence / 25 g |
| Staphylococcus aureus | Absence / 10 g |
| الخمائر والفطريات | ≤ 100 /g |
مواصفات الإفراج. تُذكر القيم الفعلية في شهادة التحليل المرفقة مع كل دفعة.
مزايا المنتج
- مواد خام من الدرجة الغذائية، منتَج في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000
- حاصل على شهادة الحلال، مناسب لأسواق ماليزيا وإندونيسيا والشرق الأوسط
- محلول صافٍ, غني بفيتامينات B, غير معدّل وراثياً (Non-GMO), ملصق نظيف (Clean Label), خالٍ من المكونات الحيوانية المنشأ (AOF)
- متوفر في 500 g / 5 kg / 20 kg، من النطاق المخبري إلى الصناعي
- تتوفر شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية؛ والعينات عند الطلب
- مصنّع في تايوان مع إمداد موثوق
الدرجة الغذائية مقابل الدرجة المخبرية
يستخدم معظم موردي أوساط الزرع مواد خام من الدرجة المخبرية، تخضع لمعايير أدنى في بقايا المعادن الثقيلة وضبط التلوث الميكروبي وقابلية التتبع. وهذا كافٍ للبحث البحت، لكنه لا يكفي للتطبيقات ذات المتطلبات الأشد على المواد الخام. تصنّع STBIO بمواد خام من الدرجة الغذائية في جميع منتجاتها، في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000 لإدارة سلامة الغذاء.
- مختبرات الميكروبيولوجيا الغذائية التي تعمل وفق ISO 17025 أو متطلبات مكافئة
- مصنّعو التقنية الحيوية الذين يصدّرون منتجات مخمرة ويحتاجون إلى تتبع كامل للمواد الخام
- المؤسسات التي لديها متطلبات تدقيق ESG أو امتثال عبر سلسلة الإمداد
- الشركات التي تشتري منتجات حلال وغير حلال معاً وتحتاج إلى درجة مواد واحدة ثابتة
الأسئلة الشائعة
01هل يمكن للببتونات النباتية أن تحل محل الببتونات الحيوانية بالكامل؟
في معظم عمليات التخمير وزراعة الخلايا يمكن ذلك، لكنه يحتاج إلى تحقق. فالببتونات الحيوانية لها تركيب من الأحماض الأمينية أقرب إلى احتياجات الكائنات الدقيقة، وقد يكون المصدر النباتي الواحد منخفضًا في بعض الأحماض الأمينية؛ والنهج المعتاد هو الجمع بين ببتونين نباتيين (البازلاء مع الأرز مثلًا) أو استخدام خليط ببتونات نباتية. أجرِ تجربة وقارن منحنيات النمو والمنتج.
02لأي الكائنات الدقيقة يصلح؟
Lactic acid bacteria, Probiotics, Yeast, Total Plate Count. راجع جدول الاستجابة الزرعية وورقة المواصفات.
03هل هو خالٍ من المكونات الحيوانية المصدر؟
نعم. هذا المنتج خالٍ من المكونات الحيوانية المنشأ، ومناسب للتركيبات الخالية من المكونات الحيوانية ولمتطلبات الحلال؛ ويتوفر إقرار بذلك عند الطلب.
04هل المادة الخام غير معدّلة وراثياً؟
نعم. المادة الخام غير معدّلة وراثياً؛ ويمكن تقديم إقرار المورّد مع شهادة التحليل.
05هل يمكن استخدامه في التطبيقات الغذائية؟
نعم. فهو مصنّع من مواد خام من الدرجة الغذائية في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000، ومناسب لزراعة البادئات للمنتجات المخمرة التي تُستهلك مباشرة.
06كيف يجب تخزينه، وما مدة صلاحيته؟
عند التخزين في عبوات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة وفي ظروف جافة ونظيفة، تبلغ مدة الصلاحية المتوقعة سنتين.
07كيف أطلب عرض سعر للكميات الكبيرة، وهل يمكنكم تقديم شهادة تحليل؟
نعم. هذا المنتج متوفر في 500 g, 5 kg, 20 kg. أخبرنا بتطبيقك والكمية عند طلب عرض السعر؛ نرد خلال يوم عمل واحد ويمكننا تقديم شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية.
استشهاد أكاديمي
استُشهد بمنتجات من هذه المجموعة مصدراً لأوساط الزرع في دراسة محكَّمة أجراها فريق بحثي من جامعة تايوان الوطنية:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
الأوساط كما وردت في الدراسة: Tryptone Soy Broth، MRS medium، LB broth، beef extract، peptone، yeast extract، agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
اقرأ الورقة كاملةيُستخدم في هذه التطبيقات
- تخمير البروبيوتيك وبكتيريا حمض اللاكتيكأوساط MRS من الدرجة الغذائية ومصادر نيتروجين مخصصة، من تنشيط السلالة إلى توسيع نطاق الإنتاج
- تخمير الخمائر والفطريات الخيطيةزراعة وحفظ خميرة البيرة والكوجي وMonascus والفطريات المنتجة للإنزيمات
- العدد الكلي للأطباقمراقبة الجودة الروتينية لعينات الأغذية ومياه الشرب والبيئة
- اللحوم المستزرعة: مغذيات نباتية لخفض تكلفة الأوساطمتحللات البروتين النباتي لاستبدال جزء من المصل والمكونات المكلفة