سلسلة البروتين النباتي الاقتصادية عالية القيمة الغذائية
مصادر نيتروجين من البروتين النباتي اقتصادية وعالية القيمة الغذائية، جيدة الذوبان وثابتة الجودة، تحل محل بروتين الصويا المعزول ضعيف الذوبان وحليب الصويا متفاوت الجودة. للتخمير الميكروبي الغذائي والزراعي والصناعي.
عن هذه السلسلة
تستخدم مصانع كثيرة حليب الصويا المحضّر داخلياً أو بروتين الصويا المعزول (SPI) مصدراً للنيتروجين. يتفاوت حليب الصويا في البروتين من دفعة إلى أخرى ويحمل الملوثات بسهولة؛ أما SPI فضعيف الذوبان، ويترك رواسب، ويوفر نيتروجيناً قابلاً للاستخدام أقل مما يوحي به ملصقه. هذه السلسلة مغذٍّ بروتيني نباتي مصمم حول هاتين المشكلتين: درجة تحلل وذوبان معدّلتان، ونيتروجين كلي وأميني محدد لكل دفعة، وسعر موجّه للاستخدام الصناعي بكميات كبيرة.
مناسب لـ
- تخمير الأغذية: صلصة الصويا والناتو ومشروبات الإنزيمات والمشروبات المخمرة
- الميكروبات الزراعية: إنتاج سلالات الأسمدة الحيوية والمبيدات الحيوية
- التخمير الصناعي: المخمّرات الكبيرة والعمليات الحساسة للتكلفة
النقاط الرئيسية
- بديل لحليب الصويا: مسحوق جاف، تخزين في درجة حرارة الغرفة، يُعقَّم مع الوسط
- بديل لـ SPI: ذوبان أفضل، فيصل النيتروجين فعلاً إلى المرق
- نيتروجين كلي وأميني محدد مع شهادة تحليل لكل دفعة
المنتجات الموصى بها
تُعرض تلقائياً من وسوم المنتجات؛ افتح المنتج لإضافته إلى طلب عرض سعر.
الأسئلة الشائعة
01ما الفرق بين هذا وبيبتون الصويا القياسي؟
التموضع. فبيبتونات الصويا القياسية محددة المواصفات لاستخدامات أوساط الزرع والفحص؛ أما هذه السلسلة فتقدّم التكلفة وسهولة التداول في التخمير بكميات كبيرة، مع ضبط درجة التحلل والذوبان لاستبدال حليب الصويا أو SPI.
02كيف أحوّل الجرعة؟
احسب التحويل على أساس النيتروجين: حدّد كمية النيتروجين الكلي التي كان يوفرها حليب الصويا أو SPI، ثم حوّلها باستخدام نسبة النيتروجين الكلي في ورقة المواصفات. ويمكننا المساعدة في حساب جرعة بدء انطلاقاً من وصفتك.