سلسلة البدائل النباتية للبيبتون وتعزيز التخمير
بيبتونات القمح والصويا والأرز والذرة والبازلاء بدائل للتريبتون وبيبتون الكازين وبيبتون اللحم الحيوانية المصدر، مع تركيبات غذائية محسّنة ترفع أعداد الخلايا وكفاءة التخمير والمردود.
عن هذه السلسلة
التريبتون وبيبتون الكازين وبيبتون اللحم هي مصدر النيتروجين الافتراضي في تركيبات كثيرة، لكن المنشأ الحيواني يجلب مسائل مسببات الحساسية وBSE/TSE وقبول الأسواق، كما تتبع الأسعار أسواق الألبان واللحوم. تطابق هذه السلسلة بيبتونات القمح والصويا والأرز والذرة والبازلاء مع تركيب الأحماض الأمينية ودرجة التحلل لكل بيبتون حيواني، مع إرشادات للتركيب كي تبقى أعداد الخلايا والمردود ثابتة بعد الانتقال.
مناسب لـ
- عمليات الأغذية والتقنية الحيوية التي تحوّل تركيباتها إلى مصادر نباتية
- الكائنات الصناعية الشائعة: بكتيريا حمض اللاكتيك والخمائر وBacillus
- استبدال البيبتونات الحيوانية ذات الإمداد غير المستقر أو الأسعار المتقلبة
النقاط الرئيسية
- بديل نباتي مقترح لكل بيبتون حيواني في تركيبتك الحالية
- أكثر من مجرد تبديل للنيتروجين: مراجعة تعويض الفيتامينات والمعادن في الوقت نفسه
- تتوفر عينات تجريبية
المنتجات الموصى بها
تُعرض تلقائياً من وسوم المنتجات؛ افتح المنتج لإضافته إلى طلب عرض سعر.
الأسئلة الشائعة
01هل يمكن للبيبتون النباتي أن يحل محل التريبتون فعلاً؟
في معظم الحالات نعم، لكن ليس تبديلاً بنسبة واحد إلى واحد. تختلف البيبتونات النباتية في الأحماض الأمينية الحرة والفيتامينات، لذا تحتاج الجرعة عادةً إلى تعديل أو إلى إضافة مغذٍّ محدد. نقترح نقطة بدء لسلالتك وعمليتك، ثم يُؤكَّد ذلك بالتجربة.