อาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับเติมเต็มท่อเพื่อทวนสอบการทำความสะอาดสายการผลิตเครื่องดื่มและอาหาร
หลัง CIP ยืนยันด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อเหลวว่าสายการผลิตสะอาดจริง
สถานการณ์และปัญหา
หลังการทำความสะอาดแบบ CIP ในโรงงานเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม และอาหาร จุลินทรีย์ที่ตกค้างจะเพิ่มจำนวนในรุ่นถัดไปและทำให้เสีย การใช้ไม้ป้ายตรวจได้เฉพาะพื้นผิวที่เข้าถึงได้ ส่วนภายในท่อ วาล์ว และจุดอับ ทวนสอบได้เพียงด้วยการเติมอาหารเลี้ยงเชื้อเหลวให้เต็มทั้งช่วง
แนวทางของเรา
การเติมอาหารเลี้ยงเชื้อเหลวแบบทั่วไปหรือแบบเลือกให้เต็มสายการผลิต พักไว้ แล้วเก็บตัวอย่างไปบ่ม เป็นการทวนสอบผลการทำความสะอาดได้โดยตรงทั่วทั้งช่วง STBIO จัดหา Plate Count Broth, Nutrient Broth, Buffered Peptone Water, Lactose Broth และอื่น ๆ เกรดอาหาร เลือกตามจุลินทรีย์ที่เฝ้าระวัง ในขนาดบรรจุ 5 kg และ 25 kg สำหรับการทวนสอบประจำ
- ทวนสอบทั้งสายการผลิต ครอบคลุมวาล์วและจุดอับ
- เลือกตามเป้าหมาย: จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด โคลิฟอร์ม แบคทีเรียกรดแลคติก หรือยีสต์และรา
- วัตถุดิบเกรดอาหาร ปลอดภัยแม้มีร่องรอยตกค้างในสายการผลิต
- บรรจุขนาดใหญ่ช่วยให้การทวนสอบประจำมีต้นทุนที่เหมาะสม
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ
แสดงอัตโนมัติจากแท็กผลิตภัณฑ์ เปิดผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มลงคำขอใบเสนอราคา
คำถามที่พบบ่อย
01ควรพักอาหารเลี้ยงเชื้อไว้ในสายการผลิตนานเท่าใด?
ขึ้นกับวัตถุประสงค์และขั้นตอนของโรงงาน แนวปฏิบัติทั่วไปคือพักไว้หลายชั่วโมงถึงข้ามคืน แล้วระบายออก เก็บตัวอย่าง และบ่ม ให้กำหนดขั้นตอนมาตรฐานร่วมกับฝ่าย QA ตามความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์
02กำจัดอาหารเลี้ยงเชื้อที่ใช้แล้วอย่างไร?
ระบายลงระบบบำบัดน้ำเสียของโรงงาน ตัวอย่างที่บ่มแล้วให้นึ่งฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดันและทิ้งตามข้อกำหนดของเสียทางจุลชีววิทยา