Buffered Peptone Water H
Juga dikenali sebagai：BPW · BPW H · Buffered Peptone Water · Buffered Peptone Water (Halal) · Peptone Water Buffered
Untuk pra-pengayaan tidak selektif Salmonella dan bakteria lain daripada sampel makanan, makanan haiwan dan persekitaran, serta untuk digunakan sebagai pencair.
- Kategori
- Media Kultur Kering
- Larutkan per liter
- 20 g
- pH (25 °C)
- 7.0 ± 0.5
- Rupa
- Serbuk kuning air
- Saiz pek
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Pensijilan
- ISO 22000 · Halal
- Kaedah piawai
- ISO 6579-1·ISO 22964·FDA BAM
Data dikemas kini：2026-11-06
Rujukan silang jenama：BD Difco Buffered Peptone Water · Oxoid Buffered Peptone Water · Merck Buffered Peptone Water（ISO 6579-1、ISO 22964、FDA BAM） Rujukan silang jenama
- Jangka hayat
- Disimpan dalam bekas tertutup rapat pada 10-30°C dalam keadaan kering dan bersih. Jangka hayat ialah 3 tahun dari tarikh pengilangan.
- Alergen
- Soya
Gambaran keseluruhan
Buffered Peptone Water (BPW) ialah medium pra-pengayaan yang ditetapkan oleh kaedah piawai untuk Salmonella dalam makanan: ISO 6579-1 dan FDA BAM kedua-duanya bermula dengannya, supaya sel yang tercedera akibat pemanasan, pembekuan, pengeringan atau asid dapat pulih dan membiak tanpa tekanan selektif sebelum pengayaan selektif. Pepton membekalkan nitrogen dan asid amino, natrium klorida mengekalkan keseimbangan osmotik, dan penimbal fosfat mengekalkan pH berhampiran 7.0 supaya kultur tidak menjadi berasid dan merencat dirinya sendiri. Ini ialah versi bersijil Halal, diperbuat daripada bahan mentah gred makanan, dengan COA dan ujian prestasi pertumbuhan terhadap strain rujukan bagi setiap kelompok, untuk kilang makanan, makmal ujian dan makmal kontrak yang mengikut kaedah piawai.
Prinsip
Buffered Peptone Water diperkenalkan oleh Edel dan Kampelmacher sebagai medium pra-pengayaan untuk meningkatkan pemulihan Salmonella yang tercedera sub-maut daripada makanan terproses.¹ Pepton membekalkan nitrogen, asid amino dan peptida, dan natrium klorida mengekalkan keseimbangan osmotik. Sistem penimbal fosfat mengekalkan pH hampir neutral semasa pengeraman, mencegah penurunan pH akibat fermentasi karbohidrat yang terdapat dalam banyak makanan, yang sebaliknya akan mencederakan sel yang tertekan. Ketiadaan agen selektif membolehkan organisma yang rosak pulih sebelum dipindahkan ke media pengayaan selektif. Medium ini ditetapkan untuk pra-pengayaan Salmonella dan juga digunakan untuk penyediaan ampaian awal dan pencairan sampel.²
Memilih antara Buffered Peptone Water, Peptone Water dan Lactose Broth
Ketiga-tiganya ialah media cecair tanpa agen selektif; perbezaannya terletak pada tujuan. Buffered Peptone Water ditimbal fosfat dan merupakan medium pra-pengayaan yang ditetapkan oleh ISO 6579-1 dan FDA BAM untuk Salmonella, serta oleh kaedah piawai untuk Cronobacter dan lain-lain. Peptone Water tidak mempunyai penimbal dan digunakan untuk mencairkan sampel serta untuk ujian indol dan penapaian gula. Lactose Broth mengandungi laktosa dan merupakan kaldu pra-pengayaan dalam edisi FDA BAM terdahulu dan sesetengah kaedah tenusu. Ikut kaedah yang anda diakreditasi; jika tiada yang ditetapkan, gunakan Buffered Peptone Water untuk Salmonella.
Spesifikasi
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Rupa | Serbuk kuning air |
| pH (pada 25°C) | 7.0 ± 0.5 |
Spesifikasi pelepasan. Nilai sebenar dilaporkan pada COA yang disertakan dengan setiap kelompok.
Cara penyediaan
Suspend 20 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Dispense into suitable containers. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
Tindak balas kultur
| Organisma ujian | ATCC | Pertumbuhan |
|---|---|---|
| Salmonella enterica ser. Typhimurium | 14028 | baik-subur |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis | 13076 | baik-subur |
| Escherichia coli | 25922 | baik-subur |
Kelebihan produk
- Bahan mentah gred makanan, dihasilkan di kemudahan bersijil ISO 22000
- Bersijil Halal, sesuai untuk pasaran Malaysia, Indonesia dan Timur Tengah
- Dikilangkan mengikut formulasi standard, 20 g bagi setiap liter, pH 7.0 ± 0.5
- Prestasi disahkan terhadap strain kawalan standard sebelum pelepasan (Salmonella enterica ser. Typhimurium, Salmonella enterica ser. Enteritidis, Escherichia coli)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, daripada skala makmal hingga industri
- COA, helaian spesifikasi dan helaian data teknikal tersedia; sampel atas permintaan
- Dikilangkan di Taiwan dengan bekalan yang boleh dipercayai
Gred makanan berbanding gred makmal
Kebanyakan pembekal media kultur menggunakan bahan mentah gred makmal, yang tertakluk kepada standard yang lebih rendah bagi sisa logam berat, kawalan pencemaran mikrob dan kebolehkesanan. Itu memadai untuk penyelidikan tulen tetapi tidak untuk aplikasi yang mempunyai keperluan bahan mentah yang lebih ketat. STBIO mengilang dengan bahan mentah gred makanan sepenuhnya, di kemudahan yang bersijil pengurusan keselamatan makanan ISO 22000.
- Makmal mikrobiologi makanan yang mematuhi ISO 17025 atau keperluan setara
- Pengilang bioteknologi yang mengeksport produk fermentasi dan memerlukan kebolehkesanan bahan mentah sepenuhnya
- Organisasi yang mempunyai keperluan audit ESG atau pematuhan di sepanjang rantaian bekalan
- Syarikat yang mendapatkan produk Halal dan bukan Halal yang memerlukan satu gred bahan yang konsisten
Kaedah piawai ISO (MS ISO)
Produk ini sepadan dengan media yang dinamakan dalam piawaian antarabangsa mikrobiologi rantaian makanan ISO, yang diterima pakai di Malaysia sebagai MS ISO oleh Jabatan Standard Malaysia dan dirujuk oleh makmal Kementerian Kesihatan serta makmal swasta yang diakreditasi SAMM.
- ISO 21528 EnterobacteriaceaeISO 21528-1 / 21528-2Pra-pengayaanDinamakan dalam kaedah sebagai：Buffered peptone water (BPW)
- ISO 6579-1 SalmonellaISO 6579-1Pra-pengayaanDinamakan dalam kaedah sebagai：Buffered peptone water (BPW)
- ISO 22964 CronobacterISO 22964Pra-pengayaanDinamakan dalam kaedah sebagai：Buffered peptone water (BPW)
Piawaian ISO menetapkan kaedah dan formulasi; ia tidak memperakui jenama media. Tambahkan suplemen mengikut piawaian dan sahkan prestasi media mengikut ISO 11133.
Soalan lazim
01Adakah media ini memenuhi kaedah ISO / MS ISO?
ISO menetapkan kaedah dan formulasi, bukan jenama. Produk ini sepadan dengan media yang dinamakan dalam: ISO 21528 Enterobacteriaceae（ISO 21528-1 / 21528-2）: Pra-pengayaan; ISO 6579-1 Salmonella（ISO 6579-1）: Pra-pengayaan; ISO 22964 Cronobacter（ISO 22964）: Pra-pengayaan. Ia dikilangkan mengikut formulasi piawai dan disertakan COA bagi setiap kelompok; versi bersijil Halal berkod H.
02Mengapakah ujian Salmonella bermula dengan pra-pengayaan dalam Buffered Peptone Water?
Salmonella dalam makanan biasanya hadir dalam bilangan yang rendah dan telah tercedera akibat pemanasan, pembekuan, pengeringan atau asid; jika diletakkan terus ke dalam medium selektif yang mengandungi perencat, sel akan mati dan ujian memberikan keputusan negatif. Pra-pengayaan dalam BPW, yang tidak mempunyai tekanan selektif, membolehkan sel yang tercedera pulih dan membiak hingga bilangan yang boleh dikesan sebelum pengayaan selektif dan pengasingan. Sebab itulah ISO 6579-1 menjadikannya langkah pertama.
03Apakah nisbah sampel dan pengeraman bagi Buffered Peptone Water?
Di bawah ISO 6579-1, sampel dan BPW dicampur pada nisbah 1:9, contohnya 25 g sampel dalam 225 mL BPW, dihomogenkan dan dieram pada 34 hingga 38 °C selama 18 ± 2 jam sebelum dipindahkan ke kaldu pengayaan selektif. Ikut edisi kaedah yang anda diakreditasi.
04Bolehkah Buffered Peptone Water dan Peptone Water digunakan secara bergantian?
Tidak disyorkan. Perbezaannya ialah penimbal fosfat: semasa pra-pengayaan kultur menghasilkan asid, dan dalam Peptone Water tanpa penimbal pH menurun dan menghalang pemulihan sel yang tercedera. Gunakan Peptone Water untuk pencairan sampel dan ujian indol, dan versi bertimbal untuk pra-pengayaan Salmonella.
05Berapa lama Buffered Peptone Water yang telah disediakan boleh disimpan?
BPW yang telah disterilkan dan disimpan pada 2 hingga 8 °C dalam gelap biasanya tahan kira-kira sebulan; bawa ke suhu bilik dan pastikan ia jernih sebelum digunakan. Simpan serbuk yang telah dibuka dalam keadaan tertutup rapat dan kering, kerana serbuk yang bergumpal mengalami anjakan pH dan prestasi. Sistem kualiti anda sendiri diutamakan.
06Berapa banyak serbuk bagi setiap liter?
Gunakan 20 g bagi setiap liter air ternyahion; pH selepas pensterilan 7.0 ± 0.5. Keadaan penyediaan dan pensterilan dinyatakan pada helaian spesifikasi.
07Organisma manakah yang sesuai?
Enterobacteriaceae, Gram-negative, Pathogens, Salmonella, Salmonella enterica ser. Typhimurium, Salmonella enterica ser. Enteritidis, Escherichia coli. Lihat jadual tindak balas kultur dan helaian spesifikasi.
08Apakah produk jenama setara dan kaedah piawainya?
Rujukan silang: BD Difco Buffered Peptone Water, Oxoid Buffered Peptone Water, Merck Buffered Peptone Water. Kaedah piawai: ISO 6579-1, ISO 22964, FDA BAM. Formulasi mungkin sedikit berbeza antara pengilang; rujuk helaian spesifikasi.
09Bolehkah ia digunakan untuk aplikasi gred makanan?
Ya. Ia diperbuat daripada bahan mentah gred makanan di kemudahan bersijil ISO 22000 dan sesuai untuk mengkultur pemula bagi produk tertapai yang dimakan terus.
10Bagaimana produk ini disediakan?
Suspend 20 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Dispense into suitable containers. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
11Bagaimana ia patut disimpan, dan berapakah jangka hayatnya?
Disimpan dalam bekas tertutup rapat pada 10-30°C dalam keadaan kering dan bersih. Jangka hayat ialah 3 tahun dari tarikh pengilangan.
12Bagaimana saya meminta sebut harga pukal, dan bolehkah anda menyediakan COA?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Beritahu kami aplikasi dan isi padu anda semasa meminta sebut harga; kami membalas dalam satu hari bekerja dan boleh membekalkan COA, helaian spesifikasi dan helaian data teknikal.
Petikan akademik
Produk daripada rangkaian ini telah dipetik sebagai sumber media kultur dalam kajian semakan rakan sebaya oleh pasukan penyelidik National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
Atribusi media: Tryptone Soy Broth, medium MRS, LB broth, ekstrak daging lembu, pepton, ekstrak yis, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
Baca kertas penuhDigunakan dalam aplikasi ini
- Media isian untuk pengesahan pembersihan saluran paip minuman dan makananSelepas CIP, sahkan dengan media cecair bahawa saluran benar-benar bersih
- Pengesanan patogen bawaan makanan: Salmonella, S. aureus, VibrioSet media lengkap daripada pra-pengayaan melalui pengayaan selektif hingga pengasingan
- Rawatan bio air sisa semikonduktor: media dan sumber nitrogen untuk bakteria penitritan, pengurai TMAH dan penyesuaian enap cemarMedia standard dan sumber nitrogen industri untuk mengkultur strain bioaugmentasi dan memulakan atau menyemai semula tangki rawatan biologi
Bacaan lanjut
Rujukan
- 1. Edel W. and Kampelmacher E. H., 1973. Comparative studies on the isolation of "sublethally injured" salmonellae in nine European laboratories. Bull. World Health Organ., 48:167-174.
- 2. ISO 6579-1, Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella — Part 1: Detection of Salmonella spp., International Organization for Standardization, Geneva.