Malt Extract Agar H
Juga dikenali sebagai：MEA
Untuk pengasingan, pengkulturan dan pengiraan yis dan kulat, serta untuk penyelenggaraan kultur kulat.
- Kategori
- Media Kultur Kering
- Larutkan per liter
- 50 g
- Saiz pek
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- Pensijilan
- ISO 22000 · Halal
Data dikemas kini：2026-11-06
Rujukan silang jenama：BD Difco Malt Extract Agar · Oxoid Malt Extract Agar · Merck Malt Extract Agar Rujukan silang jenama
Gambaran keseluruhan
Malt Extract Agar H ialah medium agar (pepejal), formulasi standard untuk mengkultur yis dan kulat. Berasaskan ekstrak malt dan hampir dengan persekitaran pembuatan bir, digunakan untuk mengkultur dan menyelenggara yis dan kulat. STBIO mengilangkannya daripada bahan mentah gred makanan di kemudahan bersijil ISO 22000, dengan COA bagi setiap kelompok. Ini ialah versi bersijil Halal.
Prinsip
Malt Extract Agar ialah medium kegunaan umum untuk yis dan kulat dan digunakan secara meluas sebagai medium piawai untuk pengkulturan dan pengenalpastian kulat.¹ Ekstrak malt membekalkan maltosa dan karbohidrat lain, bersama vitamin dan faktor pertumbuhan, dan pepton mikologi membekalkan nitrogen dan asid amino. Tindak balas medium yang berasid menggalakkan pertumbuhan kulat sambil mengehadkan banyak bakteria. Jika pencemaran bakteria tinggi, medium boleh diasidkan dengan asid laktik untuk meningkatkan selektiviti; oleh kerana asid menghidrolisis agar, medium yang telah diasidkan tidak boleh dipanaskan semula. Medium ini menyokong pensporaan yang baik dan morfologi koloni yang tersendiri, serta sesuai untuk penyelenggaraan kultur stok yis dan kulat.²
Memilih medium untuk yis dan kulat
Potato Dextrose Agar dan Sabouraud Dextrose Agar ialah dua media serba guna yang paling kerap digunakan untuk yis dan kulat. Yang pertama menggalakkan pertumbuhan miselium dan pensporaan untuk kerja morfologi; pH rendah yang kedua dengan sendirinya menindas bakteria. Media berasaskan malt sesuai untuk pengkulturan dan penyelenggaraan yis, manakala rangkaian Czapek digunakan untuk taksonomi kulat berfilamen seperti Aspergillus. Kaldu untuk pembiakan, agar untuk pengiraan dan pengasingan.
Cara penyediaan
Suspend 50 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 115°C for 10 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium to pH 3.5 with sterile 10% lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
Tindak balas kultur
| Organisma ujian | ATCC | Pertumbuhan |
|---|---|---|
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | baik-subur |
| Candida albicans | 10231 | baik-subur |
| Aspergillus brasiliensis | 16404 | baik-subur |
| Escherichia coli | 25922 | direncat-separa |
Kelebihan produk
- Bahan mentah gred makanan, dihasilkan di kemudahan bersijil ISO 22000
- Bersijil Halal, sesuai untuk pasaran Malaysia, Indonesia dan Timur Tengah
- Dikilangkan mengikut formulasi standard, 50 g bagi setiap liter
- Prestasi disahkan terhadap strain kawalan standard sebelum pelepasan (Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, daripada skala makmal hingga industri
- COA, helaian spesifikasi dan helaian data teknikal tersedia; sampel atas permintaan
- Dikilangkan di Taiwan dengan bekalan yang boleh dipercayai
Gred makanan berbanding gred makmal
Kebanyakan pembekal media kultur menggunakan bahan mentah gred makmal, yang tertakluk kepada standard yang lebih rendah bagi sisa logam berat, kawalan pencemaran mikrob dan kebolehkesanan. Itu memadai untuk penyelidikan tulen tetapi tidak untuk aplikasi yang mempunyai keperluan bahan mentah yang lebih ketat. STBIO mengilang dengan bahan mentah gred makanan sepenuhnya, di kemudahan yang bersijil pengurusan keselamatan makanan ISO 22000.
- Makmal mikrobiologi makanan yang mematuhi ISO 17025 atau keperluan setara
- Pengilang bioteknologi yang mengeksport produk fermentasi dan memerlukan kebolehkesanan bahan mentah sepenuhnya
- Organisasi yang mempunyai keperluan audit ESG atau pematuhan di sepanjang rantaian bekalan
- Syarikat yang mendapatkan produk Halal dan bukan Halal yang memerlukan satu gred bahan yang konsisten
Soalan lazim
01Adakah saya perlu menindas pertumbuhan bakteria dalam ujian kulat?
Ia bergantung pada sampel. Untuk makanan atau sampel persekitaran dengan beban bakteria yang tinggi, pH biasanya diturunkan atau antibiotik ditambah untuk menindas bakteria. Ikut keperluan kaedah yang anda pilih; kami sedia memberi nasihat.
02Berapa banyak serbuk bagi setiap liter?
Gunakan 50 g bagi setiap liter air ternyahion; keadaan penyediaan dan pensterilan dinyatakan pada helaian spesifikasi.
03Organisma manakah yang sesuai?
Yeast, Mold, Candida, Aspergillus, Penicillium, S. cerevisiae, Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli. Lihat jadual tindak balas kultur dan helaian spesifikasi.
04Apakah produk jenama setara dan kaedah piawainya?
Rujukan silang: BD Difco Malt Extract Agar, Oxoid Malt Extract Agar, Merck Malt Extract Agar. Kaedah piawai: . Formulasi mungkin sedikit berbeza antara pengilang; rujuk helaian spesifikasi.
05Bolehkah ia digunakan untuk aplikasi gred makanan?
Ya. Ia diperbuat daripada bahan mentah gred makanan di kemudahan bersijil ISO 22000 dan sesuai untuk mengkultur pemula bagi produk tertapai yang dimakan terus.
06Bagaimana produk ini disediakan?
Suspend 50 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 115°C for 10 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium to pH 3.5 with sterile 10% lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
07Bagaimana saya meminta sebut harga pukal, dan bolehkah anda menyediakan COA?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Beritahu kami aplikasi dan isi padu anda semasa meminta sebut harga; kami membalas dalam satu hari bekerja dan boleh membekalkan COA, helaian spesifikasi dan helaian data teknikal.
Digunakan dalam aplikasi ini
Rujukan
- 1. Pitt J. I. and Hocking A. D., 2009. Fungi and Food Spoilage, 3rd Ed., Springer, New York.
- 2. U.S. Food and Drug Administration, Bacteriological Analytical Manual, Chapter 18, Yeasts, Molds and Mycotoxins.