현황과 과제
배양육에서 가장 큰 비용은 배지입니다. 혈청은 비싸고 '도축 없는 고기'라는 약속과 상충하며, 화학적 조성 한정 무혈청 배합은 더 비싼 재조합 성장인자에 의존합니다. 상업화를 위해서는 식품 등급이면서 대량 공급이 가능하고 가격이 합리적인 영양원이 필요합니다.
당사의 제안
식물 단백질 가수분해물은 식품 등급 원료로부터 펩타이드와 아미노산을 공급하며, 여러 연구에서 혈청을 줄인 조건에서도 증식을 유지할 수 있음이 확인되었습니다. 당사는 C-Cell 세포 배양 등급의 완두, 쌀, 대두 가수분해물과 함께 ISO 22000에 따라 제조된 식품 등급 식물 펩톤 및 효모 추출물을 실험실 규모부터 대량 공급까지 제공합니다.
- 배양육 규제 및 표시에 적합한 식품 등급 원료
- 식물 유래이며 동물 유래 성분 무함유
- 세포 배양 등급과 식품 등급, 연구개발부터 생산까지 단일 공급원
- 대만 현지 재고 보유, 대량 공급 가능
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자주 묻는 질문
01세포 배양 등급과 식품 등급의 차이는 무엇입니까?
세포 배양 등급은 한외여과 처리되고 내독소 규격이 있으며 세포주에서 검증되어 연구개발과 요구 수준이 높은 공정에 적합합니다. 식품 등급은 비용이 낮고 대량으로 공급되어 규모 확대 시 비용 절감에 적합합니다. 세포 배양 등급으로 배합을 구축한 다음 식품 등급으로의 대체를 평가하십시오.
02어류나 조류 세포에 대한 데이터가 있습니까?
Virginia Tech의 연구에서 어류 배아줄기세포를 대상으로 식물 및 미생물 유래 가수분해물을 시험했습니다. 지식 문서를 참고하십시오. 다른 종은 샘플로 시험하시기 바랍니다.