Malt Extract Broth H
يُعرف أيضاً باسم：MEB · MEB H · Malt Broth · Wort Broth · Malt Extract Broth (Halal) · Malt Extract Broth
لزراعة الخمائر والفطريات ولتحضير اللقاحات الفطرية.
- الفئة
- أوساط الزرع المجففة
- يُذاب لكل لتر
- 15 g
- أحجام العبوات
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- الشهادات
- Halal
تحديث البيانات：2026-11-06
- مسببات الحساسية
- الصويا, الغلوتين
نظرة عامة
Malt Extract Broth H هو وسط مرق (سائل)، وهو تركيبة قياسية لزراعة الخمائر والفطريات. قائم على مستخلص الشعير وقريب من بيئة التخمير في صناعة البيرة، ويُستخدم لزراعة الخمائر والفطريات وحفظها. تصنّعه STBIO من مواد خام من الدرجة الغذائية في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000، مع شهادة تحليل لكل دفعة. هذه هي النسخة الحاصلة على شهادة الحلال.
المبدأ
Malt Extract Broth وسط سائل عام الغرض لزراعة الخمائر والفطريات.¹ يوفّر مستخلص الشعير الكربوهيدرات والفيتامينات وعوامل النمو، بينما يوفّر المالتوز والدكستروز مصادر للكربون والطاقة سهلة التخمير. ويسهم مستخلص الخميرة بالنيتروجين وفيتامينات مجموعة B وعوامل نمو إضافية. ويرجّح التفاعل الحمضي للوسط نمو الفطريات مع تقييد كثير من البكتيريا؛ وحيثما يكون التلوث البكتيري شديداً، يمكن إضافة المضادات الحيوية بعد التعقيم.²
اختيار وسط للخمائر والفطريات
Potato Dextrose Agar وSabouraud Dextrose Agar هما الوسطان العامّان الأكثر استخداماً للخمائر والفطريات. يعزز الأول نمو الغزل الفطري والتبويغ للأعمال المورفولوجية؛ أما الثاني فقيمة pH المنخفضة فيه تثبط البكتيريا بذاتها. وتناسب الأوساط القائمة على الشعير زراعة الخمائر وحفظها، بينما تُستخدم مجموعة Czapek لتصنيف الفطريات الخيطية مثل Aspergillus. والمرق للتكثير، والآجار للعدّ والعزل.
طريقة التحضير
Suspend 15 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Dispense into tubes or flasks. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Avoid overheating. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
الاستجابة الزرعية
| الكائن الاختباري | ATCC | النمو |
|---|---|---|
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | جيد إلى وفير |
| Candida albicans | 10231 | جيد إلى وفير |
| Aspergillus brasiliensis | 16404 | جيد إلى وفير |
مزايا المنتج
- حاصل على شهادة الحلال، مناسب لأسواق ماليزيا وإندونيسيا والشرق الأوسط
- مصنّع وفق التركيبة القياسية، 15 g لكل لتر
- أداء متحقَّق منه مقابل السلالات المرجعية القياسية قبل الإفراج (Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis)
- متوفر في 500 g / 5 kg / 25 kg، من النطاق المخبري إلى الصناعي
- تتوفر شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية؛ والعينات عند الطلب
- مصنّع في تايوان مع إمداد موثوق
الأسئلة الشائعة
01هل أحتاج إلى تثبيط النمو البكتيري في فحص الفطريات؟
يتوقف ذلك على العينة. ففي الأغذية أو العينات البيئية ذات الحمل البكتيري العالي تُخفض قيمة pH عادةً أو تُضاف المضادات الحيوية لتثبيط البكتيريا. اتبع متطلبات الطريقة التي اخترتها؛ ويسعدنا تقديم المشورة.
02كم من المسحوق لكل لتر؟
استخدم 15 g لكل لتر من الماء منزوع الأيونات؛ ظروف التحضير والتعقيم مذكورة في ورقة المواصفات.
03لأي الكائنات الدقيقة يصلح؟
Yeast & Mold, Yeast, Mold, Candida, Aspergillus, S. cerevisiae, Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis. راجع جدول الاستجابة الزرعية وورقة المواصفات.
04كيف يُحضَّر هذا المنتج؟
Suspend 15 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Dispense into tubes or flasks. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Avoid overheating. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
05هل توجد نسخة غير حلال؟
نعم. هذه هي النسخة الحاصلة على شهادة الحلال؛ وتتوفر أيضاً نسخة قياسية مكافئة.
06كيف أطلب عرض سعر للكميات الكبيرة، وهل يمكنكم تقديم شهادة تحليل؟
نعم. هذا المنتج متوفر في 500 g, 5 kg, 25 kg. أخبرنا بتطبيقك والكمية عند طلب عرض السعر؛ نرد خلال يوم عمل واحد ويمكننا تقديم شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية.
يُستخدم في هذه التطبيقات
المراجع
- 1. Pitt J. I. and Hocking A. D., 2009. Fungi and Food Spoilage, 3rd Ed., Springer, New York.
- 2. U.S. Food and Drug Administration, Bacteriological Analytical Manual, Chapter 18, Yeasts, Molds and Mycotoxins.