ตามอุตสาหกรรม · การตรวจวิเคราะห์อาหารและเครื่องดื่ม
การนับแบคทีเรียกรดแลคติก: ผลิตภัณฑ์นมหมัก กิมจิ และผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก
พื้นฐานของจำนวนเชื้อมีชีวิตที่ระบุบนฉลาก
สถานการณ์และปัญหา
จำนวนเชื้อมีชีวิตเป็นหัวใจของการติดฉลากและ QC ของผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกและอาหารหมัก ผลขึ้นกับอาหารเลี้ยงเชื้อ การบ่ม และสภาวะไร้ออกซิเจน และต้องสม่ำเสมอระหว่างรุ่น
แนวทางของเรา
MRS Agar (รวมถึงรุ่นฮาลาลเกรดอาหาร), M17 Agar และอาหารเลี้ยงเชื้อแบบเลือกสำหรับ Lactobacillus เลือกตามชนิดและผลิตภัณฑ์ ทุกรุ่นทวนสอบด้วยเชื้อควบคุม
- MRS และ M17 ครอบคลุมแลคโตบาซิลไลและแลคโตค็อกไค
- รุ่นฮาลาลเกรดอาหาร ใช้ใน QC ผลิตภัณฑ์ฮาลาลได้โดยตรง
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ
แสดงอัตโนมัติจากแท็กผลิตภัณฑ์ เปิดผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มลงคำขอใบเสนอราคา
คำถามที่พบบ่อย
01นับบิฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลไลพร้อมกันได้หรือไม่?
ทั้งสองเจริญบน MRS และแยกความแตกต่างไม่ได้ เมื่อต้องนับบิฟิโดแบคทีเรียแยกต่างหาก ให้ใช้อาหารเลี้ยงเชื้อแบบเลือกเฉพาะ
การประยุกต์ใช้ที่เกี่ยวข้อง
อาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับเติมเต็มท่อเพื่อทวนสอบการทำความสะอาดสายการผลิตเครื่องดื่มและอาหารหลัง CIP ยืนยันด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อเหลวว่าสายการผลิตสะอาดจริงอ่านต่อการนับจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดQC ประจำของอาหาร น้ำดื่ม และตัวอย่างสิ่งแวดล้อมอ่านต่อการตรวจโคลิฟอร์มและ Enterobacteriaceaeการนับและการยืนยันจุลินทรีย์ดัชนีบ่งชี้สุขลักษณะอ่านต่อ