Soy Peptone G6
يُستخدم Soy Peptone G6 مصدراً غذائياً في أنواع مختلفة من التخمير مثل تخمير بكتيريا حمض اللاكتيك والخمائر والفطريات.
- الفئة
- البيبتونات ومتحللات البروتين
- pH (25 °C)
- 5.0 - 7.0
- المظهر
- مسحوق أصفر إلى بني
- أحجام العبوات
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- المادة الخام
- صويا, خميرة, قمح
- الشهادات
- ISO 22000 · Non-GMO · Animal-free · Halal
تحديث البيانات：2026-11-06
- مسببات الحساسية
- الصويا, الغلوتين
نظرة عامة
Soy Peptone G6 مسحوق ناعم أصفر إلى بني. وهو بيبتون خالٍ من المكونات الحيوانية يحتوي على ببتيدات وأحماض أمينية ونيوكليوتيدات وعوامل نمو أخرى سهلة الامتصاص.
كيف تختلف درجات ببتون الصويا
ببتون الصويا بروتين صويا متحلّل إنزيميًا، وهو مصدر النيتروجين النباتي في TSB وغيره من التركيبات العامة، والبديل الأكثر شيوعًا لببتونات اللحوم. تختلف الدرجات ضمن السلسلة في درجة التحلل (نسبة النيتروجين الأميني إلى النيتروجين الكلي) وتوزيع الوزن الجزيئي ومحتوى الكربوهيدرات ودرجة الصفاء: فالدرجات الأعلى تحللًا تُمتص أسرع وتناسب بدء النمو والتخمير عالي الكثافة، بينما تحمل الدرجات الأقل تحللًا ببتيدات أكثر وتُطلق النيتروجين لمدة أطول. لزراعة الخلايا اختر درجة موسومة بأنها صافية أو مُعالَجة بالترشيح الفائق. الصويا من مسببات الحساسية الواجب التصريح بها؛ ويُشار إلى المواد الخام غير المعدلة وراثيًا في صفحة المنتج.
المواصفات
| المعيار | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أصفر إلى بني |
| البروتين (N x 6.25) | ≥ 40.0 % |
| pH (محلول 2 %) | 5.0 - 7.0 |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 11.0 % |
| الكلوريدات (محسوبة كـ NaCl) | ≤ 1.0 % |
| العدد الكلي للكائنات الدقيقة الهوائية | ≤10,000 /g |
| Staphylococcus aureus | Absence / 10 g |
| Salmonella | Absence / 25 g |
| Escherichia coli | غائب / g |
| القولونيات | ≤ 10 /g |
| الخمائر والفطريات | ≤ 100 /g |
مواصفات الإفراج. تُذكر القيم الفعلية في شهادة التحليل المرفقة مع كل دفعة.
مزايا المنتج
- مواد خام من الدرجة الغذائية، منتَج في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000
- حاصل على شهادة الحلال، مناسب لأسواق ماليزيا وإندونيسيا والشرق الأوسط
- غير معدّل وراثياً (Non-GMO), خالٍ من المكونات الحيوانية المنشأ (AOF)
- متوفر في 500 g / 5 kg / 25 kg، من النطاق المخبري إلى الصناعي
- تتوفر شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية؛ والعينات عند الطلب
- مصنّع في تايوان مع إمداد موثوق
الدرجة الغذائية مقابل الدرجة المخبرية
يستخدم معظم موردي أوساط الزرع مواد خام من الدرجة المخبرية، تخضع لمعايير أدنى في بقايا المعادن الثقيلة وضبط التلوث الميكروبي وقابلية التتبع. وهذا كافٍ للبحث البحت، لكنه لا يكفي للتطبيقات ذات المتطلبات الأشد على المواد الخام. تصنّع STBIO بمواد خام من الدرجة الغذائية في جميع منتجاتها، في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000 لإدارة سلامة الغذاء.
- مختبرات الميكروبيولوجيا الغذائية التي تعمل وفق ISO 17025 أو متطلبات مكافئة
- مصنّعو التقنية الحيوية الذين يصدّرون منتجات مخمرة ويحتاجون إلى تتبع كامل للمواد الخام
- المؤسسات التي لديها متطلبات تدقيق ESG أو امتثال عبر سلسلة الإمداد
- الشركات التي تشتري منتجات حلال وغير حلال معاً وتحتاج إلى درجة مواد واحدة ثابتة
الأسئلة الشائعة
01هل يمكن لببتون الصويا أن يحل محل التربتون؟
في التخمير والزراعة الروتينية يمكنه ذلك عادةً، مع ميزة خلوه من مسببات حساسية الحليب ومن المكونات الحيوانية. لا تستبدله مباشرةً في التركيبات التي تحدد فيها طريقة قياسية استخدام التربتون (LB، واختبار الإندول)، لأن محتوى التربتوفان والتركيب الببتيدي يختلفان وقد تتغير النتائج.
02لأي الكائنات الدقيقة يصلح؟
Yeast. راجع جدول الاستجابة الزرعية وورقة المواصفات.
03هل هو خالٍ من المكونات الحيوانية المصدر؟
نعم. هذا المنتج خالٍ من المكونات الحيوانية المنشأ، ومناسب للتركيبات الخالية من المكونات الحيوانية ولمتطلبات الحلال؛ ويتوفر إقرار بذلك عند الطلب.
04هل المادة الخام غير معدّلة وراثياً؟
نعم. المادة الخام غير معدّلة وراثياً؛ ويمكن تقديم إقرار المورّد مع شهادة التحليل.
05هل يمكن استخدامه في التطبيقات الغذائية؟
نعم. فهو مصنّع من مواد خام من الدرجة الغذائية في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000، ومناسب لزراعة البادئات للمنتجات المخمرة التي تُستهلك مباشرة.
06كيف أطلب عرض سعر للكميات الكبيرة، وهل يمكنكم تقديم شهادة تحليل؟
نعم. هذا المنتج متوفر في 500 g, 5 kg, 25 kg. أخبرنا بتطبيقك والكمية عند طلب عرض السعر؛ نرد خلال يوم عمل واحد ويمكننا تقديم شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية.
استشهاد أكاديمي
استُشهد بمنتجات من هذه المجموعة مصدراً لأوساط الزرع في دراسة محكَّمة أجراها فريق بحثي من جامعة تايوان الوطنية:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
الأوساط كما وردت في الدراسة: Tryptone Soy Broth، MRS medium، LB broth، beef extract، peptone، yeast extract، agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
اقرأ الورقة كاملةيُستخدم في هذه التطبيقات
- حليب الصويا يلوّث المخمّر باستمرار؟ استبدله ببيبتون الصويا وISPمصدر نيتروجين نباتي ثابت ومعقّم وقابل للتتبع بدلاً من حليب الصويا المحضّر داخلياً
- سلسلة المغذيات الاقتصادية للتخمير الصناعي والغذائيمصادر نيتروجين اقتصادية ومتوازنة غذائياً وثابتة تخفض تكلفة الأوساط في التخمير الصناعي والغذائي واسع النطاق. لتخمير الأغذية والمشروبات والمبيدات الحيوية والأسمدة الحيوية والكائنات الدقيقة البيئية والإنزيمات الصناعية.
- سلسلة مغذيات التخمير عالي الكثافة الخلويةمغذيات متوازنة وفعالة تدعم الزراعة عالية الكثافة الخلوية، فترفع تركيز الخلايا والكتلة الحيوية والإنتاجية الحجمية. لـ E. coli وBacillus وغيرها من عمليات التخمير الصناعي.
- سلسلة مغذيات المردود العالي من الأبواغتركيبات غذائية مصممة لنمو البكتيريا المكوّنة للأبواغ وتبويغها، ترفع مردود الأبواغ ونسبة التبويغ وجودة المنتج. لـ Bacillus subtilis وB. amyloliquefaciens وB. velezensis وغيرها من سلالات المبيدات الحيوية والأسمدة الحيوية.