Malt Extract Agar H
ชื่ออื่น：MEA
สำหรับการแยก การเพาะเลี้ยง และการนับจำนวนยีสต์และรา และสำหรับการเก็บรักษาเชื้อรา
- หมวดหมู่
- อาหารเลี้ยงเชื้อชนิดผง
- ละลายต่อลิตร
- 50 g
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- การรับรอง
- ISO 22000 · Halal
อัปเดตข้อมูล：2026-11-07
ตารางเทียบยี่ห้อ：BD Difco Malt Extract Agar · Oxoid Malt Extract Agar · Merck Malt Extract Agar ตารางเทียบยี่ห้อ
ภาพรวม
Malt Extract Agar H เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อแบบวุ้น (แข็ง) เป็นสูตรมาตรฐานสำหรับการเพาะเลี้ยงยีสต์และรา มีสารสกัดมอลต์เป็นฐานและใกล้เคียงสภาพแวดล้อมการกลั่นเบียร์ ใช้สำหรับการเพาะเลี้ยงและเก็บรักษายีสต์และรา STBIO ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000 พร้อม COA ทุกรุ่น นี่คือรุ่นที่ได้รับการรับรองฮาลาล
หลักการ
Malt Extract Agar เป็นอาหารเลี้ยงเชื้ออเนกประสงค์สำหรับยีสต์และรา และใช้อย่างแพร่หลายเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อมาตรฐานสำหรับการเพาะเลี้ยงและพิสูจน์เอกลักษณ์เชื้อรา¹ สารสกัดมอลต์ให้มอลโทสและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ พร้อมวิตามินและปัจจัยการเจริญ และ mycological peptone ให้ไนโตรเจนและกรดอะมิโน ความเป็นกรดของอาหารเลี้ยงเชื้อเอื้อต่อการเจริญของเชื้อราและจำกัดแบคทีเรียหลายชนิด ในกรณีที่มีการปนเปื้อนแบคทีเรียมาก อาจปรับให้เป็นกรดด้วยกรดแลคติกเพื่อเพิ่มความจำเพาะ เนื่องจากกรดย่อยสลายวุ้น จึงห้ามอุ่นอาหารเลี้ยงเชื้อที่ปรับเป็นกรดแล้วซ้ำ อาหารเลี้ยงเชื้อนี้รองรับการสร้างสปอร์ที่ดีและสัณฐานโคโลนีที่เป็นลักษณะเฉพาะ และเหมาะสำหรับการเก็บรักษาเชื้อต้นแบบของยีสต์และรา²
การเลือกอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับยีสต์และรา
Potato Dextrose Agar และ Sabouraud Dextrose Agar เป็นอาหารเลี้ยงเชื้ออเนกประสงค์สองชนิดที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับยีสต์และรา ชนิดแรกส่งเสริมการเจริญของเส้นใยและการสร้างสปอร์สำหรับงานด้านสัณฐานวิทยา ส่วนชนิดหลังมี pH ต่ำซึ่งยับยั้งแบคทีเรียได้ในตัว อาหารเลี้ยงเชื้อที่มีมอลต์เป็นฐานเหมาะกับการเพาะเลี้ยงและเก็บรักษายีสต์ ขณะที่กลุ่ม Czapek ใช้สำหรับอนุกรมวิธานของราเส้นใย เช่น Aspergillus อาหารเหลวใช้สำหรับการเพิ่มจำนวน วุ้นใช้สำหรับการนับและการแยกเชื้อ
วิธีเตรียม
Suspend 50 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 115°C for 10 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium to pH 3.5 with sterile 10% lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
ผลการเพาะเลี้ยง
| เชื้อทดสอบ | ATCC | การเจริญ |
|---|---|---|
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | ดีถึงดีมาก |
| Candida albicans | 10231 | ดีถึงดีมาก |
| Aspergillus brasiliensis | 16404 | ดีถึงดีมาก |
| Escherichia coli | 25922 | ถูกยับยั้งบางส่วน |
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- วัตถุดิบเกรดอาหาร ผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000
- ได้รับการรับรองฮาลาล เหมาะกับตลาดมาเลเซีย อินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง
- ผลิตตามสูตรมาตรฐาน 50 g ต่อลิตร
- ทวนสอบประสิทธิภาพกับสายพันธุ์ควบคุมมาตรฐานก่อนปล่อยรุ่น (Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli)
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg / 25 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
เกรดอาหารเทียบกับเกรดห้องปฏิบัติการ
ผู้จัดหาอาหารเลี้ยงเชื้อส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบเกรดห้องปฏิบัติการ ซึ่งมีมาตรฐานต่ำกว่าด้านสารตกค้างโลหะหนัก การควบคุมการปนเปื้อนจุลินทรีย์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเพียงพอสำหรับงานวิจัยล้วน แต่ไม่เพียงพอสำหรับงานที่มีข้อกำหนดด้านวัตถุดิบเข้มงวดกว่า STBIO ใช้วัตถุดิบเกรดอาหารตลอดการผลิต ในโรงงานที่ได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000
- ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอาหารที่ปฏิบัติตาม ISO 17025 หรือข้อกำหนดเทียบเท่า
- ผู้ผลิตด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ส่งออกผลิตภัณฑ์หมักและต้องการการตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบอย่างครบถ้วน
- องค์กรที่มีข้อกำหนดการตรวจประเมินด้าน ESG หรือการปฏิบัติตามกฎระเบียบตลอดห่วงโซ่อุปทาน
- บริษัทที่จัดหาทั้งผลิตภัณฑ์ฮาลาลและไม่ใช่ฮาลาล และต้องการวัตถุดิบเกรดเดียวที่สม่ำเสมอ
คำถามที่พบบ่อย
01การตรวจราต้องยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียหรือไม่?
ขึ้นกับตัวอย่าง สำหรับอาหารหรือตัวอย่างสิ่งแวดล้อมที่มีแบคทีเรียมาก โดยทั่วไปจะลด pH หรือเติมยาปฏิชีวนะเพื่อยับยั้งแบคทีเรีย ให้ปฏิบัติตามข้อกำหนดของวิธีที่คุณเลือก เรายินดีให้คำแนะนำ
02ใช้ผงกี่กรัมต่อลิตร?
ใช้ 50 g ต่อน้ำปราศจากไอออน 1 ลิตร สภาวะการเตรียมและการฆ่าเชื้อระบุไว้ในเอกสารสเปค
03เหมาะกับจุลินทรีย์ชนิดใด?
Yeast, Mold, Candida, Aspergillus, Penicillium, S. cerevisiae, Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli ดูตารางผลการเพาะเลี้ยงและเอกสารสเปค
04ผลิตภัณฑ์ยี่ห้ออื่นที่เทียบเท่าและวิธีมาตรฐานมีอะไรบ้าง?
ตารางเทียบยี่ห้อ: BD Difco Malt Extract Agar, Oxoid Malt Extract Agar, Merck Malt Extract Agar วิธีมาตรฐาน: สูตรอาจแตกต่างเล็กน้อยระหว่างผู้ผลิต โปรดดูเอกสารสเปค
05ใช้กับงานเกรดอาหารได้หรือไม่?
ได้ ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000 และเหมาะกับการเพาะเลี้ยงหัวเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์หมักที่บริโภคโดยตรง
06ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมอย่างไร?
Suspend 50 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 115°C for 10 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium to pH 3.5 with sterile 10% lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
07ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg, 25 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
ใช้ในการประยุกต์ใช้เหล่านี้
เอกสารอ้างอิง
- 1. Pitt J. I. and Hocking A. D., 2009. Fungi and Food Spoilage, 3rd Ed., Springer, New York.
- 2. U.S. Food and Drug Administration, Bacteriological Analytical Manual, Chapter 18, Yeasts, Molds and Mycotoxins.