Malt Extract
ชื่ออื่น：Malt Extract Powder · Dried Malt Extract · Bacteriological Malt Extract
ใช้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและปัจจัยการเจริญในอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับจุลชีววิทยาเชิงวิเคราะห์และในกระบวนการหมักระดับอุตสาหกรรม
- หมวดหมู่
- เปปโตนและโปรตีนไฮโดรไลเสต
- pH (25 °C)
- 4.8 – 5.8
- ลักษณะ
- ผงสีเบจ
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- วัตถุดิบ
- มอลต์
- การรับรอง
- ISO 22000 · Non-GMO · Animal-free · Clean Label · Allergen-free
อัปเดตข้อมูล：2026-11-06
ภาพรวม
ผงสีเบจที่ได้จากการสกัดและทำให้บริสุทธิ์ข้าวบาร์เลย์มอลต์ อุดมด้วยมอลโทสและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ และยังให้สารประกอบไนโตรเจน วิตามิน และปัจจัยการเจริญ วัตถุดิบมาจากพืช
การเลือกอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับยีสต์และรา
Potato Dextrose Agar และ Sabouraud Dextrose Agar เป็นอาหารเลี้ยงเชื้ออเนกประสงค์สองชนิดที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับยีสต์และรา ชนิดแรกส่งเสริมการเจริญของเส้นใยและการสร้างสปอร์สำหรับงานด้านสัณฐานวิทยา ส่วนชนิดหลังมี pH ต่ำซึ่งยับยั้งแบคทีเรียได้ในตัว อาหารเลี้ยงเชื้อที่มีมอลต์เป็นฐานเหมาะกับการเพาะเลี้ยงและเก็บรักษายีสต์ ขณะที่กลุ่ม Czapek ใช้สำหรับอนุกรมวิธานของราเส้นใย เช่น Aspergillus อาหารเหลวใช้สำหรับการเพิ่มจำนวน วุ้นใช้สำหรับการนับและการแยกเชื้อ
ข้อกำหนดคุณภาพ
| พารามิเตอร์ | ข้อกำหนด |
|---|---|
| ลักษณะ | ผงสีเบจ |
| น้ำตาลรีดิวซ์ (คำนวณเป็นมอลโทส) | ≥ 60.0 % |
| pH (สารละลาย 2 %) | 4.8 – 5.8 |
| การสูญเสียน้ำหนักเมื่อทำให้แห้ง | ≤ 8.0 % |
| คลอไรด์ (คำนวณเป็น NaCl) | ≤ 1.0 % |
| จำนวนจุลินทรีย์ที่ใช้ออกซิเจนทั้งหมด | ≤ 10,000/g |
| Salmonella | absence/25g |
| Escherichia coli | absence/10g |
| ยีสต์และรา | ≤ 100/g |
ข้อกำหนดสำหรับการปล่อยรุ่น ค่าจริงรายงานใน COA ที่แนบมากับแต่ละรุ่น
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- วัตถุดิบเกรดอาหาร ผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000
- ไม่ใช่ GMO (Non-GMO), Clean Label, ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ (AOF)
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg / 25 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
เกรดอาหารเทียบกับเกรดห้องปฏิบัติการ
ผู้จัดหาอาหารเลี้ยงเชื้อส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบเกรดห้องปฏิบัติการ ซึ่งมีมาตรฐานต่ำกว่าด้านสารตกค้างโลหะหนัก การควบคุมการปนเปื้อนจุลินทรีย์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเพียงพอสำหรับงานวิจัยล้วน แต่ไม่เพียงพอสำหรับงานที่มีข้อกำหนดด้านวัตถุดิบเข้มงวดกว่า STBIO ใช้วัตถุดิบเกรดอาหารตลอดการผลิต ในโรงงานที่ได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000
- ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอาหารที่ปฏิบัติตาม ISO 17025 หรือข้อกำหนดเทียบเท่า
- ผู้ผลิตด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ส่งออกผลิตภัณฑ์หมักและต้องการการตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบอย่างครบถ้วน
- องค์กรที่มีข้อกำหนดการตรวจประเมินด้าน ESG หรือการปฏิบัติตามกฎระเบียบตลอดห่วงโซ่อุปทาน
- บริษัทที่จัดหาทั้งผลิตภัณฑ์ฮาลาลและไม่ใช่ฮาลาล และต้องการวัตถุดิบเกรดเดียวที่สม่ำเสมอ
คำถามที่พบบ่อย
01การตรวจราต้องยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียหรือไม่?
ขึ้นกับตัวอย่าง สำหรับอาหารหรือตัวอย่างสิ่งแวดล้อมที่มีแบคทีเรียมาก โดยทั่วไปจะลด pH หรือเติมยาปฏิชีวนะเพื่อยับยั้งแบคทีเรีย ให้ปฏิบัติตามข้อกำหนดของวิธีที่คุณเลือก เรายินดีให้คำแนะนำ
02ปราศจากส่วนผสมจากสัตว์หรือไม่?
ใช่ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ เหมาะกับสูตรที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์และข้อกำหนดฮาลาล มีหนังสือรับรองให้ตามคำขอ
03วัตถุดิบไม่ใช่ GMO หรือไม่?
ใช่ วัตถุดิบไม่ใช่ GMO สามารถส่งหนังสือรับรองจากผู้จัดหาพร้อม COA ได้
04ใช้กับงานเกรดอาหารได้หรือไม่?
ได้ ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000 และเหมาะกับการเพาะเลี้ยงหัวเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์หมักที่บริโภคโดยตรง
05ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg, 25 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
ถูกใช้ในงานวิจัยและสิทธิบัตรที่เผยแพร่
- The Triterpenoid High-Performance Liquid Chromatography Analytical Profiles of the Mycelia of Ganoderma lucidum (lingzhi)Microbiology Research 2023 · Double Crane GroupMalt Extract used in solid-state fermentation of Ganoderma lucidum mycelia.
- งานวิจัยที่ตีพิมพ์