Beef Peptone YM-F2
يُستخدم مصدراً غذائياً في طيف واسع من عمليات التخمير، منها مزارع حمض اللاكتيك والإنتاج الدوائي والمعالجة الحيوية، ويناسب الإنتاج على النطاق الصناعي والاستخدام بكميات كبيرة، وكذلك مختبرات البحث والتعليم.
- الفئة
- البيبتونات ومتحللات البروتين
- pH (25 °C)
- 6.0 – 7.0
- المظهر
- مسحوق بيج
- أحجام العبوات
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- المادة الخام
- لحم
- الشهادات
- ISO 22000 · Non-GMO · Non-TSE/BSE · Allergen-free
تحديث البيانات：2026-11-06
- مدة الصلاحية
- عند التخزين في عبوات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة وفي ظروف جافة ونظيفة، تبلغ مدة الصلاحية سنتين.
نظرة عامة
مسحوق ناعم بيج يُنتج بتحلل بروتين اللحم البقري، غني بالببتيدات والأحماض الأمينية الحرة سهلة التمثيل، إلى جانب المعادن وعوامل النمو. المواد الخام بقرية المصدر.
ببتون لحم البقر أم مستخلص لحم البقر
ببتون لحم البقر بروتين لحم متحلّل إنزيميًا، يتكون في الغالب من ببتيدات، وهو مصدر النيتروجين الرئيسي في الأوساط المغذية. مستخلص لحم البقر هو المستخلص الذائب في الماء من اللحم، ويحتوي طبيعيًا على فيتامينات ومعادن وجزيئات نيتروجينية صغيرة؛ ويُستخدم بكميات صغيرة أساسًا لتوفير عوامل النمو. وكثيرًا ما تستخدم الكائنات صعبة النمو والأوساط المغذية الاثنين معًا. وحيثما تُشترط مواد حلال أو خالية من المصدر البقري، فابحث في ببتونات الصويا أو الخميرة أو الببتونات النباتية بدلًا من ذلك.
المواصفات
| المعيار | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بيج |
| النيتروجين الكلي (x6.25 = البروتين) | 10.5 – 12.5 % |
| pH (محلول 2 %) | 6.0 – 7.0 |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 8.0 % |
| الكلوريدات (محسوبة كـ NaCl) | ≤ 1.5 % |
| العدد الكلي للكائنات الدقيقة الهوائية | ≤10 000 /g |
| القولونيات | ≤ 10 /g |
| Escherichia coli | غائب / g |
| Salmonella | Absence / 25 g |
| Staphylococcus aureus | Absence / 10 g |
| الخمائر والفطريات | ≤ 100 /g |
مواصفات الإفراج. تُذكر القيم الفعلية في شهادة التحليل المرفقة مع كل دفعة.
مزايا المنتج
- مواد خام من الدرجة الغذائية، منتَج في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000
- غير معدّل وراثياً (Non-GMO)
- متوفر في 500 g / 5 kg / 25 kg، من النطاق المخبري إلى الصناعي
- تتوفر شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية؛ والعينات عند الطلب
- مصنّع في تايوان مع إمداد موثوق
الدرجة الغذائية مقابل الدرجة المخبرية
يستخدم معظم موردي أوساط الزرع مواد خام من الدرجة المخبرية، تخضع لمعايير أدنى في بقايا المعادن الثقيلة وضبط التلوث الميكروبي وقابلية التتبع. وهذا كافٍ للبحث البحت، لكنه لا يكفي للتطبيقات ذات المتطلبات الأشد على المواد الخام. تصنّع STBIO بمواد خام من الدرجة الغذائية في جميع منتجاتها، في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000 لإدارة سلامة الغذاء.
- مختبرات الميكروبيولوجيا الغذائية التي تعمل وفق ISO 17025 أو متطلبات مكافئة
- مصنّعو التقنية الحيوية الذين يصدّرون منتجات مخمرة ويحتاجون إلى تتبع كامل للمواد الخام
- المؤسسات التي لديها متطلبات تدقيق ESG أو امتثال عبر سلسلة الإمداد
- الشركات التي تشتري منتجات حلال وغير حلال معاً وتحتاج إلى درجة مواد واحدة ثابتة
الأسئلة الشائعة
01لأي الكائنات الدقيقة يصلح؟
Lactic acid bacteria, Bifidobacterium. راجع جدول الاستجابة الزرعية وورقة المواصفات.
02هل المادة الخام غير معدّلة وراثياً؟
نعم. المادة الخام غير معدّلة وراثياً؛ ويمكن تقديم إقرار المورّد مع شهادة التحليل.
03هل يمكن استخدامه في التطبيقات الغذائية؟
نعم. فهو مصنّع من مواد خام من الدرجة الغذائية في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000، ومناسب لزراعة البادئات للمنتجات المخمرة التي تُستهلك مباشرة.
04هل توجد نسخة حاصلة على شهادة الحلال من هذا المنتج؟
نعم. هذه هي النسخة القياسية؛ وتُنتَج أيضاً نسخة حاصلة على شهادة الحلال من مواد خام من الدرجة الغذائية مع وثائق الحلال، للشراء المتوافق في ماليزيا وإندونيسيا والشرق الأوسط.
05كيف يجب تخزينه، وما مدة صلاحيته؟
عند التخزين في عبوات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة وفي ظروف جافة ونظيفة، تبلغ مدة الصلاحية سنتين.
06كيف أطلب عرض سعر للكميات الكبيرة، وهل يمكنكم تقديم شهادة تحليل؟
نعم. هذا المنتج متوفر في 500 g, 5 kg, 25 kg. أخبرنا بتطبيقك والكمية عند طلب عرض السعر؛ نرد خلال يوم عمل واحد ويمكننا تقديم شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية.
استشهاد أكاديمي
استُشهد بمنتجات من هذه المجموعة مصدراً لأوساط الزرع في دراسة محكَّمة أجراها فريق بحثي من جامعة تايوان الوطنية:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
الأوساط كما وردت في الدراسة: Tryptone Soy Broth، MRS medium، LB broth، beef extract، peptone، yeast extract، agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
اقرأ الورقة كاملة