Soy Peptone A3SC
ชื่ออื่น：a3sc
ใช้เป็นแหล่งไนโตรเจน วิตามิน และแร่ธาตุในการหมัก ส่งเสริมการเจริญและเมแทบอลิซึมของจุลินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้อย่างแพร่หลายในการหมักระดับอุตสาหกรรม การหมักอาหาร และอาหารเลี้ยงเชื้อในห้องปฏิบัติการ
- หมวดหมู่
- เปปโตนและโปรตีนไฮโดรไลเสต
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg
- วัตถุดิบ
- ถั่วเหลือง
- การรับรอง
- ISO 22000 · Halal · Non-GMO · Animal-free
อัปเดตข้อมูล：2026-11-06
- สารก่อภูมิแพ้
- ถั่วเหลือง
ภาพรวม
ผลิตโดยการย่อยถั่วเหลืองด้วยเอนไซม์แบบควบคุม ประกอบด้วยเปปไทด์ กรดอะมิโนอิสระ และปัจจัยการเจริญอื่น ๆ ผสมกัน
เกรดของเปปโตนถั่วเหลืองแตกต่างกันอย่างไร
เปปโตนถั่วเหลืองคือโปรตีนถั่วเหลืองที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยเอนไซม์ เป็นแหล่งไนโตรเจนจากพืชใน TSB และสูตรทั่วไปอื่น ๆ และเป็นตัวเลือกทดแทนเปปโตนจากเนื้อสัตว์ที่พบบ่อยที่สุด เกรดต่าง ๆ ในกลุ่มผลิตภัณฑ์แตกต่างกันที่ระดับการไฮโดรไลซ์ (สัดส่วนอะมิโนไนโตรเจนต่อไนโตรเจนทั้งหมด) การกระจายน้ำหนักโมเลกุล ปริมาณคาร์โบไฮเดรต และความใส โดยเกรดที่ไฮโดรไลซ์มากกว่าถูกนำไปใช้เร็วกว่า เหมาะกับช่วงเริ่มต้นและการหมักความหนาแน่นสูง ส่วนเกรดที่ไฮโดรไลซ์น้อยกว่ามีเปปไทด์มากกว่าและปลดปล่อยไนโตรเจนได้นานกว่า สำหรับการเพาะเลี้ยงเซลล์ ให้เลือกเกรดที่ระบุว่าใสหรือผ่านอัลตราฟิลเตรชัน ถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ต้องแจ้งบนฉลาก วัตถุดิบ non-GMO จะระบุไว้ในหน้าผลิตภัณฑ์
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- วัตถุดิบเกรดอาหาร ผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000
- ได้รับการรับรองฮาลาล เหมาะกับตลาดมาเลเซีย อินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง
- ไม่ใช่ GMO (Non-GMO), ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ (AOF)
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
เกรดอาหารเทียบกับเกรดห้องปฏิบัติการ
ผู้จัดหาอาหารเลี้ยงเชื้อส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบเกรดห้องปฏิบัติการ ซึ่งมีมาตรฐานต่ำกว่าด้านสารตกค้างโลหะหนัก การควบคุมการปนเปื้อนจุลินทรีย์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเพียงพอสำหรับงานวิจัยล้วน แต่ไม่เพียงพอสำหรับงานที่มีข้อกำหนดด้านวัตถุดิบเข้มงวดกว่า STBIO ใช้วัตถุดิบเกรดอาหารตลอดการผลิต ในโรงงานที่ได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000
- ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอาหารที่ปฏิบัติตาม ISO 17025 หรือข้อกำหนดเทียบเท่า
- ผู้ผลิตด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ส่งออกผลิตภัณฑ์หมักและต้องการการตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบอย่างครบถ้วน
- องค์กรที่มีข้อกำหนดการตรวจประเมินด้าน ESG หรือการปฏิบัติตามกฎระเบียบตลอดห่วงโซ่อุปทาน
- บริษัทที่จัดหาทั้งผลิตภัณฑ์ฮาลาลและไม่ใช่ฮาลาล และต้องการวัตถุดิบเกรดเดียวที่สม่ำเสมอ
คำถามที่พบบ่อย
01เปปโตนถั่วเหลืองใช้แทนทริปโตนได้หรือไม่
ในการหมักและการเพาะเลี้ยงทั่วไปมักใช้แทนได้ โดยมีข้อดีคือไม่มีสารก่อภูมิแพ้จากนมและไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ แต่ไม่ควรใช้แทนโดยตรงในสูตรที่วิธีมาตรฐานกำหนดให้ใช้ทริปโตน (LB, การทดสอบอินโดล) เนื่องจากปริมาณทริปโตเฟนและโปรไฟล์เปปไทด์ต่างกัน และผลอาจคลาดเคลื่อน
02ปราศจากส่วนผสมจากสัตว์หรือไม่?
ใช่ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ เหมาะกับสูตรที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์และข้อกำหนดฮาลาล มีหนังสือรับรองให้ตามคำขอ
03วัตถุดิบไม่ใช่ GMO หรือไม่?
ใช่ วัตถุดิบไม่ใช่ GMO สามารถส่งหนังสือรับรองจากผู้จัดหาพร้อม COA ได้
04ใช้กับงานเกรดอาหารได้หรือไม่?
ได้ ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000 และเหมาะกับการเพาะเลี้ยงหัวเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์หมักที่บริโภคโดยตรง
05ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
การอ้างอิงทางวิชาการ
ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ได้รับการอ้างอิงเป็นแหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อในงานวิจัยที่ผ่านการประเมินโดยคณะผู้วิจัยของ National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
แหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อที่ระบุ: Tryptone Soy Broth, MRS medium, LB broth, beef extract, peptone, yeast extract, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
อ่านบทความฉบับเต็ม