Casein Meat Peptone E2
ใช้เป็นแหล่งไนโตรเจน วิตามิน และแร่ธาตุในการหมักระดับอุตสาหกรรมและการหมักอาหาร และในอาหารเลี้ยงเชื้อในห้องปฏิบัติการ โดยองค์ประกอบจากหลายแหล่งช่วยส่งเสริมการเจริญและเมแทบอลิซึมอย่างมีประสิทธิภาพของจุลินทรีย์หลากหลายชนิด
- หมวดหมู่
- เปปโตนและโปรตีนไฮโดรไลเสต
- pH (25 °C)
- 5.5 - 7.0
- ลักษณะ
- ผงสีเบจ
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- วัตถุดิบ
- เคซีน
- การรับรอง
- ISO 22000 · Halal
อัปเดตข้อมูล：2026-11-06
- สารก่อภูมิแพ้
- นม
ภาพรวม
ผงละเอียดสีเบจที่รวมไฮโดรไลเสตของเคซีนและโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ให้สเปกตรัมของเปปไทด์และกรดอะมิโนที่กว้างและสมดุลกว่าเปปโตนจากแหล่งเดียว อุดมด้วยโปรตีนที่นำไปใช้ได้ง่าย และยังให้วิตามินบีรวม นิวคลีโอไทด์ และปัจจัยการเจริญอื่น ๆ วัตถุดิบมาจากสัตว์ (นมและเนื้อสัตว์)
เปปโตนเนื้อวัวหรือสารสกัดเนื้อวัว
เปปโตนเนื้อวัวคือโปรตีนเนื้อสัตว์ที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยเอนไซม์ ส่วนใหญ่เป็นเปปไทด์ และเป็นแหล่งไนโตรเจนหลักในอาหารเลี้ยงเชื้อทั่วไป สารสกัดเนื้อวัวคือสารสกัดส่วนที่ละลายน้ำได้จากเนื้อสัตว์ มีวิตามิน แร่ธาตุ และโมเลกุลไนโตรเจนขนาดเล็กตามธรรมชาติ ใช้ในปริมาณน้อยเพื่อให้ปัจจัยการเจริญเติบโตเป็นหลัก จุลินทรีย์ที่เลี้ยงยากและอาหารเลี้ยงเชื้อทั่วไปมักใช้ทั้งสองอย่าง หากต้องการวัตถุดิบฮาลาลหรือปราศจากวัว ให้พิจารณาเปปโตนถั่วเหลือง ยีสต์ หรือเปปโตนจากพืชแทน
ข้อกำหนดคุณภาพ
| พารามิเตอร์ | ข้อกำหนด |
|---|---|
| ลักษณะ | ผงสีเบจ |
| ไนโตรเจนทั้งหมด TN | ≥ 11.5 % |
| pH (สารละลาย 2 %) | 5.5 - 7.0 |
| การสูญเสียน้ำหนักเมื่อทำให้แห้ง | ≤ 9.0 % |
| คลอไรด์ (คำนวณเป็น NaCl) | ≤ 4.0 % |
| จำนวนจุลินทรีย์ที่ใช้ออกซิเจนทั้งหมด | ≤ 10,000/g |
| Staphylococcus aureus | absence/10g |
| Salmonella | absence/25g |
| Escherichia coli | ไม่พบ/g |
| โคลิฟอร์ม | ≤ 10/g |
| ยีสต์และรา | ≤ 100/g |
ข้อกำหนดสำหรับการปล่อยรุ่น ค่าจริงรายงานใน COA ที่แนบมากับแต่ละรุ่น
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- วัตถุดิบเกรดอาหาร ผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000
- ได้รับการรับรองฮาลาล เหมาะกับตลาดมาเลเซีย อินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg / 25 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
เกรดอาหารเทียบกับเกรดห้องปฏิบัติการ
ผู้จัดหาอาหารเลี้ยงเชื้อส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบเกรดห้องปฏิบัติการ ซึ่งมีมาตรฐานต่ำกว่าด้านสารตกค้างโลหะหนัก การควบคุมการปนเปื้อนจุลินทรีย์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเพียงพอสำหรับงานวิจัยล้วน แต่ไม่เพียงพอสำหรับงานที่มีข้อกำหนดด้านวัตถุดิบเข้มงวดกว่า STBIO ใช้วัตถุดิบเกรดอาหารตลอดการผลิต ในโรงงานที่ได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000
- ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอาหารที่ปฏิบัติตาม ISO 17025 หรือข้อกำหนดเทียบเท่า
- ผู้ผลิตด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ส่งออกผลิตภัณฑ์หมักและต้องการการตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบอย่างครบถ้วน
- องค์กรที่มีข้อกำหนดการตรวจประเมินด้าน ESG หรือการปฏิบัติตามกฎระเบียบตลอดห่วงโซ่อุปทาน
- บริษัทที่จัดหาทั้งผลิตภัณฑ์ฮาลาลและไม่ใช่ฮาลาล และต้องการวัตถุดิบเกรดเดียวที่สม่ำเสมอ
คำถามที่พบบ่อย
01เหมาะกับจุลินทรีย์ชนิดใด?
Lactic acid bacteria ดูตารางผลการเพาะเลี้ยงและเอกสารสเปค
02ใช้กับงานเกรดอาหารได้หรือไม่?
ได้ ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000 และเหมาะกับการเพาะเลี้ยงหัวเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์หมักที่บริโภคโดยตรง
03มีรุ่นที่ไม่ใช่ฮาลาลหรือไม่?
มี นี่คือรุ่นที่ได้รับการรับรองฮาลาล และมีรุ่นมาตรฐานที่เทียบเท่าให้เลือกด้วย
04ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg, 25 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
การอ้างอิงทางวิชาการ
ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ได้รับการอ้างอิงเป็นแหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อในงานวิจัยที่ผ่านการประเมินโดยคณะผู้วิจัยของ National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
แหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อที่ระบุ: Tryptone Soy Broth, MRS medium, LB broth, beef extract, peptone, yeast extract, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
อ่านบทความฉบับเต็มใช้ในการประยุกต์ใช้เหล่านี้
- กลุ่มสารเสริมสารอาหารเฉพาะจุดสารเสริมเฉพาะจุดของกรดอะมิโน วิตามินบี นิวคลีโอไทด์ และแร่ธาตุปริมาณน้อย เลือกให้ตรงกับจุลินทรีย์และขั้นตอนการหมัก แก้ปัญหาการขาดสารอาหาร การเจริญช้า และผลผลิตต่ำ
- กลุ่มสารอาหารสำหรับการแสดงออกของโปรตีนลูกผสมกรดอะมิโน เปปไทด์ และปัจจัยการเจริญที่รองรับการแสดงออกของโปรตีนลูกผสมและผลผลิตโปรตีนที่ละลายได้ สำหรับ E. coli ลูกผสม แอนติเจนวัคซีน เอนไซม์อุตสาหกรรม และการผลิตชีวเภสัชภัณฑ์