Yeast Peptone Protect AX
Viability-enhancing nutrient for probiotic production. Reinforces the cell viability of probiotics, including next-generation probiotics and oxygen-sensitive lactic acid bacteria; its natural antioxidant profile helps protect cells against oxidative stress during cultivation.
- الفئة
- البيبتونات ومتحللات البروتين
- أحجام العبوات
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- المادة الخام
- خميرة
- الشهادات
- Halal
تحديث البيانات：2026-11-06
- التخزين
- Store in the original sealed packaging at ambient temperature in dry, clean conditions. Keep the container tightly closed when not in use.
- مدة الصلاحية
- 2 years
نظرة عامة
Yeast-based formulation produced by hydrolysis of primary-grown Saccharomyces cerevisiae. In addition to peptides and free amino acids, it provides bioactive compounds including nucleotides/nucleosides and natural antioxidants such as glutathione and cysteine. Animal-free, allergen-free and non-GMO.
ببتون الخميرة أو مستخلص الخميرة أو ببتيد الخميرة: كيف تختار
الثلاثة جميعها مشتقة من الخميرة وخالية من المكونات الحيوانية، وتختلف في الحجم الجزيئي والتركيب. مستخلص الخميرة هو الجزء الذائب في الماء بعد التحلل الذاتي، وهو الأعلى في الأحماض الأمينية الحرة وفيتامينات B والنيوكليوتيدات، ويُستخدم لتوفير عوامل النمو. ببتون الخميرة يتكون في الغالب من ببتيدات قصيرة ومتوسطة السلسلة مع إطلاق أكثر ثباتًا للنيتروجين، ويناسب عمليات التخمير التي تحتاج إلى النيتروجين على مدى طويل. أما ببتيدات الخميرة فهي أصغر حجمًا وتُمتص بسرعة. وعادةً ما تُعطى الكائنات صعبة النمو مثل بكتيريا حمض اللاكتيك والبكتيريا المشقوقة الاثنين معًا: الببتون للنيتروجين، والمستخلص لعوامل النمو. وتختلف الدرجات ضمن السلسلة الواحدة في النيتروجين الكلي ونسبة النيتروجين الأميني والنيوكليوتيدات ودرجة الصفاء في المحلول؛ راجع أوراق المواصفات.
مزايا المنتج
- حاصل على شهادة الحلال، مناسب لأسواق ماليزيا وإندونيسيا والشرق الأوسط
- غير معدّل وراثياً (Non-GMO), خالٍ من المكونات الحيوانية المنشأ (AOF)
- متوفر في 500 g / 5 kg / 25 kg، من النطاق المخبري إلى الصناعي
- تتوفر شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية؛ والعينات عند الطلب
- مصنّع في تايوان مع إمداد موثوق
الأسئلة الشائعة
01هل يمكن لببتون الخميرة أن يحل محل ببتون لحم البقر أو ببتون الصويا؟
في معظم عمليات التخمير يمكنه أن يحل محلهما جزئيًا أو كليًا، مع ميزة خلوه من المكونات الحيوانية ومن مسببات الحساسية الخاصة بالصويا، مما يناسب التركيبات الحلال والنباتية والخالية من المكونات الحيوانية. تختلف السلالات في تفضيلها لمصدر النيتروجين، لذا اختبر الاستبدال بنسبة 25% و50% و100% وقارن منحنيات النمو والمنتج.
02ما كمية ببتون الخميرة التي ينبغي إضافتها عندما يكون أداء التخمير ضعيفًا؟
ابدأ بـ 1 إلى 5 g لكل لتر وعدّلها وفقًا للنيتروجين الكلي في التركيبة الحالية. ببتون الخميرة غني طبيعيًا بالأحماض الأمينية وفيتامينات B والنيوكليوتيدات، لذا فإن إضافة كمية صغيرة كثيرًا ما تعالج بطء البداية أو انخفاض عدد الخلايا؛ أما الإفراط فقد يسبب الرغوة ويرفع التكلفة.
03لأي الكائنات الدقيقة يصلح؟
Lactic acid bacteria, Probiotics, Anaerobes. راجع جدول الاستجابة الزرعية وورقة المواصفات.
04هل هو خالٍ من المكونات الحيوانية المصدر؟
نعم. هذا المنتج خالٍ من المكونات الحيوانية المنشأ، ومناسب للتركيبات الخالية من المكونات الحيوانية ولمتطلبات الحلال؛ ويتوفر إقرار بذلك عند الطلب.
05هل المادة الخام غير معدّلة وراثياً؟
نعم. المادة الخام غير معدّلة وراثياً؛ ويمكن تقديم إقرار المورّد مع شهادة التحليل.
06كيف يجب تخزينه، وما مدة صلاحيته؟
Store in the original sealed packaging at ambient temperature in dry, clean conditions. Keep the container tightly closed when not in use. 2 years
07كيف أطلب عرض سعر للكميات الكبيرة، وهل يمكنكم تقديم شهادة تحليل؟
نعم. هذا المنتج متوفر في 500 g, 5 kg, 25 kg. أخبرنا بتطبيقك والكمية عند طلب عرض السعر؛ نرد خلال يوم عمل واحد ويمكننا تقديم شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية.
استشهاد أكاديمي
استُشهد بمنتجات من هذه المجموعة مصدراً لأوساط الزرع في دراسة محكَّمة أجراها فريق بحثي من جامعة تايوان الوطنية:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
الأوساط كما وردت في الدراسة: Tryptone Soy Broth، MRS medium، LB broth، beef extract، peptone، yeast extract، agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
اقرأ الورقة كاملة