Casein Meat Peptone E2
يُستخدم مصدراً للنيتروجين والفيتامينات والمعادن في التخمير الصناعي والغذائي وفي أوساط الزرع المخبرية، حيث يدعم تركيبه متعدد المصادر النمو والاستقلاب بكفاءة لدى طيف واسع من الكائنات الدقيقة.
- الفئة
- البيبتونات ومتحللات البروتين
- pH (25 °C)
- 5.5 - 7.0
- المظهر
- مسحوق بيج
- أحجام العبوات
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- المادة الخام
- كازين
- الشهادات
- ISO 22000 · Halal
تحديث البيانات：2026-11-06
- مسببات الحساسية
- الحليب
نظرة عامة
مسحوق ناعم بيج يجمع بين متحللات الكازين وبروتين اللحم، ويقدّم طيفاً من الببتيدات والأحماض الأمينية أوسع وأكثر توازناً من البيبتونات أحادية المصدر. وهو غني بالبروتين سهل التمثيل، ويوفّر أيضاً فيتامينات B المركبة والنيوكليوتيدات وعوامل النمو الأخرى. المواد الخام حيوانية (حليب ولحم) المصدر.
ببتون لحم البقر أم مستخلص لحم البقر
ببتون لحم البقر بروتين لحم متحلّل إنزيميًا، يتكون في الغالب من ببتيدات، وهو مصدر النيتروجين الرئيسي في الأوساط المغذية. مستخلص لحم البقر هو المستخلص الذائب في الماء من اللحم، ويحتوي طبيعيًا على فيتامينات ومعادن وجزيئات نيتروجينية صغيرة؛ ويُستخدم بكميات صغيرة أساسًا لتوفير عوامل النمو. وكثيرًا ما تستخدم الكائنات صعبة النمو والأوساط المغذية الاثنين معًا. وحيثما تُشترط مواد حلال أو خالية من المصدر البقري، فابحث في ببتونات الصويا أو الخميرة أو الببتونات النباتية بدلًا من ذلك.
المواصفات
| المعيار | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بيج |
| النيتروجين الكلي TN | ≥ 11.5 % |
| pH (محلول 2 %) | 5.5 - 7.0 |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 9.0 % |
| الكلوريدات (محسوبة كـ NaCl) | ≤ 4.0 % |
| العدد الكلي للكائنات الدقيقة الهوائية | ≤ 10,000/g |
| Staphylococcus aureus | absence/10g |
| Salmonella | absence/25g |
| Escherichia coli | غائب/g |
| القولونيات | ≤ 10/g |
| الخمائر والفطريات | ≤ 100/g |
مواصفات الإفراج. تُذكر القيم الفعلية في شهادة التحليل المرفقة مع كل دفعة.
مزايا المنتج
- مواد خام من الدرجة الغذائية، منتَج في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000
- حاصل على شهادة الحلال، مناسب لأسواق ماليزيا وإندونيسيا والشرق الأوسط
- متوفر في 500 g / 5 kg / 25 kg، من النطاق المخبري إلى الصناعي
- تتوفر شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية؛ والعينات عند الطلب
- مصنّع في تايوان مع إمداد موثوق
الدرجة الغذائية مقابل الدرجة المخبرية
يستخدم معظم موردي أوساط الزرع مواد خام من الدرجة المخبرية، تخضع لمعايير أدنى في بقايا المعادن الثقيلة وضبط التلوث الميكروبي وقابلية التتبع. وهذا كافٍ للبحث البحت، لكنه لا يكفي للتطبيقات ذات المتطلبات الأشد على المواد الخام. تصنّع STBIO بمواد خام من الدرجة الغذائية في جميع منتجاتها، في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000 لإدارة سلامة الغذاء.
- مختبرات الميكروبيولوجيا الغذائية التي تعمل وفق ISO 17025 أو متطلبات مكافئة
- مصنّعو التقنية الحيوية الذين يصدّرون منتجات مخمرة ويحتاجون إلى تتبع كامل للمواد الخام
- المؤسسات التي لديها متطلبات تدقيق ESG أو امتثال عبر سلسلة الإمداد
- الشركات التي تشتري منتجات حلال وغير حلال معاً وتحتاج إلى درجة مواد واحدة ثابتة
الأسئلة الشائعة
01لأي الكائنات الدقيقة يصلح؟
Lactic acid bacteria. راجع جدول الاستجابة الزرعية وورقة المواصفات.
02هل يمكن استخدامه في التطبيقات الغذائية؟
نعم. فهو مصنّع من مواد خام من الدرجة الغذائية في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000، ومناسب لزراعة البادئات للمنتجات المخمرة التي تُستهلك مباشرة.
03هل توجد نسخة غير حلال؟
نعم. هذه هي النسخة الحاصلة على شهادة الحلال؛ وتتوفر أيضاً نسخة قياسية مكافئة.
04كيف أطلب عرض سعر للكميات الكبيرة، وهل يمكنكم تقديم شهادة تحليل؟
نعم. هذا المنتج متوفر في 500 g, 5 kg, 25 kg. أخبرنا بتطبيقك والكمية عند طلب عرض السعر؛ نرد خلال يوم عمل واحد ويمكننا تقديم شهادة التحليل وورقة المواصفات وصحيفة البيانات التقنية.
استشهاد أكاديمي
استُشهد بمنتجات من هذه المجموعة مصدراً لأوساط الزرع في دراسة محكَّمة أجراها فريق بحثي من جامعة تايوان الوطنية:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
الأوساط كما وردت في الدراسة: Tryptone Soy Broth، MRS medium، LB broth، beef extract، peptone، yeast extract، agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
اقرأ الورقة كاملةيُستخدم في هذه التطبيقات
- سلسلة معززات التغذية الموجهةمكمّلات موجهة من الأحماض الأمينية وفيتامينات B والنيوكليوتيدات والمعادن الدقيقة، مطابقة للكائن ومرحلة التخمير، تعالج النقص الغذائي وبطء النمو وضعف المردود.
- سلسلة مغذيات التعبير عن البروتينات المؤتلفةأحماض أمينية وببتيدات وعوامل نمو تدعم التعبير عن البروتينات المؤتلفة ومردود البروتين الذائب. لـ E. coli المؤتلفة ومستضدات اللقاحات والإنزيمات الصناعية والإنتاج الدوائي الحيوي.