Fraser Broth Base
ชื่ออื่น：Fraser · Fraser Broth · Fraser Listeria Enrichment Broth Base · Half Fraser Broth Base
สำหรับการเพิ่มจำนวนเชื้อ Listeria แบบเลือกจากตัวอย่างอาหารและสิ่งแวดล้อม หลังเติม Fraser Broth Supplement
- หมวดหมู่
- อาหารเลี้ยงเชื้อชนิดผง
- ละลายต่อลิตร
- 54.95 g
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- การรับรอง
- ISO 22000
อัปเดตข้อมูล：2026-11-06
ภาพรวม
Fraser Broth Base เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อเหลวสำหรับการเพิ่มจำนวนขั้นที่สองที่ ISO 11290-1 กำหนดสำหรับ Listeria ลิเทียมคลอไรด์และ nalidixic acid กับ acriflavine ที่เติมก่อนใช้กดการเจริญของจุลินทรีย์คู่แข่ง ขณะที่ aesculin และเฟอร์ริกแอมโมเนียมซิเตรตทำให้อาหารเลี้ยงเชื้อเป็นสีดำเมื่อ Listeria ย่อย aesculin ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้เบื้องต้นของการเพิ่มจำนวนที่ให้ผลบวก ฐานเดียวกันที่ใช้สารเสริมครึ่งความเข้มข้นคือ Half Fraser สำหรับการเพิ่มจำนวนขั้นแรก ห้องปฏิบัติการที่ทำงานตามวิธี ISO หรือการตรวจสอบเพื่อการส่งออกใช้ร่วมกับเพลต ALOA และ PALCAM วิธีที่ Taiwan FDA ประกาศใช้ BLEB แทน ทั้งสองระบบจึงแตกต่างกัน เป็นสูตรฐาน ให้เติมสารเสริมตามวิธี
หลักการ
Fraser Broth เป็นสูตรดัดแปลงจาก UVM Listeria Enrichment Broth ที่พัฒนาโดย Fraser และ Sperber สำหรับการตรวจหาเชื้อ Listeria ผ่านการย่อยสลาย esculin¹ เปปโตน ทริปโตน สารสกัดเนื้อวัว และสารสกัดยีสต์ให้ไนโตรเจน กรดอะมิโน วิตามิน และปัจจัยการเจริญ ปริมาณโซเดียมคลอไรด์ที่สูงและระบบบัฟเฟอร์ฟอสเฟตส่งเสริมการเจริญของ Listeria พร้อมรักษา pH ระหว่างการบ่ม ลิเทียมคลอไรด์ยับยั้ง enterococci, nalidixic acid ยับยั้งแบคทีเรียแกรมลบ และ acriflavine กดการเจริญของจุลินทรีย์แกรมบวกอื่น ๆ เชื้อ Listeria ย่อย esculin เป็น esculetin ซึ่งทำปฏิกิริยากับไอออนเฟอร์ริกจากสารเสริมเกิดเป็นสารเชิงซ้อนสีดำ การที่อาหารเลี้ยงเชื้อเปลี่ยนเป็นสีดำจึงบ่งชี้เบื้องต้นว่าอาจมี Listeria ใน ISO 11290-1 ใช้ Half Fraser Broth สำหรับการเพิ่มจำนวนขั้นแรก และ Fraser Broth ความเข้มข้นเต็มสำหรับการเพิ่มจำนวนขั้นที่สอง ตามด้วยการถ่ายเชื้อลงบนวุ้นแบบเลือก²
วิธีเตรียม
Suspend 54.95 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Cool below 50°C and aseptically add Fraser Broth Supplement to give final concentrations of 0.5 g/L ferric ammonium citrate, 20 mg/L nalidixic acid, and 25 mg/L acriflavine hydrochloride; for Half Fraser Broth, add the selective agents at half concentration. Mix well and dispense into sterile tubes. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
ผลการเพาะเลี้ยง
| เชื้อทดสอบ | ATCC | การเจริญ |
|---|---|---|
| Listeria monocytogenes | 19111 | ดีถึงดีมาก |
| Listeria monocytogenes | 13932 | ดีถึงดีมาก |
| Enterococcus faecalis | 29212 | ถูกยับยั้ง |
| Escherichia coli | 25922 | ถูกยับยั้ง |
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- วัตถุดิบเกรดอาหาร ผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000
- ผลิตตามสูตรมาตรฐาน 54.95 g ต่อลิตร
- ทวนสอบประสิทธิภาพกับสายพันธุ์ควบคุมมาตรฐานก่อนปล่อยรุ่น (Listeria monocytogenes, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis, Escherichia coli)
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg / 25 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
เกรดอาหารเทียบกับเกรดห้องปฏิบัติการ
ผู้จัดหาอาหารเลี้ยงเชื้อส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบเกรดห้องปฏิบัติการ ซึ่งมีมาตรฐานต่ำกว่าด้านสารตกค้างโลหะหนัก การควบคุมการปนเปื้อนจุลินทรีย์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเพียงพอสำหรับงานวิจัยล้วน แต่ไม่เพียงพอสำหรับงานที่มีข้อกำหนดด้านวัตถุดิบเข้มงวดกว่า STBIO ใช้วัตถุดิบเกรดอาหารตลอดการผลิต ในโรงงานที่ได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000
- ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอาหารที่ปฏิบัติตาม ISO 17025 หรือข้อกำหนดเทียบเท่า
- ผู้ผลิตด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ส่งออกผลิตภัณฑ์หมักและต้องการการตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบอย่างครบถ้วน
- องค์กรที่มีข้อกำหนดการตรวจประเมินด้าน ESG หรือการปฏิบัติตามกฎระเบียบตลอดห่วงโซ่อุปทาน
- บริษัทที่จัดหาทั้งผลิตภัณฑ์ฮาลาลและไม่ใช่ฮาลาล และต้องการวัตถุดิบเกรดเดียวที่สม่ำเสมอ
วิธีมาตรฐาน ISO
ผลิตภัณฑ์นี้ตรงกับอาหารเลี้ยงเชื้อที่ระบุในมาตรฐานสากล ISO ด้านจุลชีววิทยาห่วงโซ่อาหาร ซึ่งห้องปฏิบัติการในไทย (มอก. / ISO และ BAM ที่ อย. ยอมรับ) ใช้ในการตรวจวิเคราะห์อาหาร
- ISO 11290-1 Listeria monocytogenesISO 11290-1เพิ่มจำนวนชื่อที่ระบุในวิธี：Half Fraser / Fraser broth
มาตรฐาน ISO กำหนดวิธีและสูตร ไม่ได้รับรองยี่ห้ออาหารเลี้ยงเชื้อ ให้เติมสารเสริมตามที่มาตรฐานกำหนด และทวนสอบประสิทธิภาพตาม ISO 11133
คำถามที่พบบ่อย
01อาหารเลี้ยงเชื้อนี้เป็นไปตามวิธี ISO หรือไม่
ISO กำหนดวิธีและสูตร ไม่ใช่ยี่ห้อ ผลิตภัณฑ์นี้ตรงกับอาหารเลี้ยงเชื้อที่ระบุใน: ISO 11290-1 Listeria monocytogenes（ISO 11290-1）: เพิ่มจำนวน ผลิตตามสูตรมาตรฐานและมีใบรับรองผลวิเคราะห์ (COA) ทุกรุ่น รุ่นที่ได้รับการรับรองฮาลาลมีรหัส H
02ใช้ผงกี่กรัมต่อลิตร?
ใช้ 54.95 g ต่อน้ำปราศจากไอออน 1 ลิตร สภาวะการเตรียมและการฆ่าเชื้อระบุไว้ในเอกสารสเปค
03เหมาะกับจุลินทรีย์ชนิดใด?
Pathogens, Gram-positive, Listeria, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis, Escherichia coli ดูตารางผลการเพาะเลี้ยงและเอกสารสเปค
04ใช้กับงานเกรดอาหารได้หรือไม่?
ได้ ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000 และเหมาะกับการเพาะเลี้ยงหัวเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์หมักที่บริโภคโดยตรง
05ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมอย่างไร?
Suspend 54.95 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Cool below 50°C and aseptically add Fraser Broth Supplement to give final concentrations of 0.5 g/L ferric ammonium citrate, 20 mg/L nalidixic acid, and 25 mg/L acriflavine hydrochloride; for Half Fraser Broth, add the selective agents at half concentration. Mix well and dispense into sterile tubes. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
06ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg, 25 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
เอกสารอ้างอิง
- 1. Fraser J. A. and Sperber W. H., 1988. Rapid detection of Listeria spp. in food and environmental samples by esculin hydrolysis. J. Food Prot., 51:762-765.
- 2. ISO 11290-1, Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. — Part 1: Detection method, International Organization for Standardization, Geneva.