Imej ilustrasi sahaja. Produk sebenar mungkin berbeza.Wort Agar
Juga dikenali sebagai：Malt Wort Agar · Brewer's Wort Agar · Wort Agar (Parfitt)
Untuk pengkulturan dan pengiraan yis dan kulat, terutamanya dalam industri pembuatan bir, tenusu dan fermentasi lain.
- Kategori
- Media Kultur Kering
- Larutkan per liter
- 50.63 g
- Saiz pek
- 500 g · 5 kg · 25 kg
Data dikemas kini：2026-11-06
Gambaran keseluruhan
Prinsip
Wort Agar menghasilkan semula komposisi karbohidrat wort pembuat bir dan digunakan oleh Parfitt untuk kiraan yis dan kulat dalam produk tenusu.¹ Ekstrak malt, maltosa dan dekstrin membekalkan campuran karbohidrat yang menyerupai wort, bersama vitamin dan faktor pertumbuhan, dan gliserol berfungsi sebagai sumber karbon tambahan. Pepton dan ammonium klorida membekalkan nitrogen, dan dikalium hidrogen fosfat menimbal medium. Tindak balas medium yang berasid menggalakkan yis dan kulat sambil mengehadkan pertumbuhan banyak bakteria. Jika pencemaran bakteria tinggi, medium boleh diasidkan lagi dengan asid laktik; oleh kerana asid menghidrolisis agar, medium yang telah diasidkan tidak boleh dipanaskan semula. Medium ini digunakan secara meluas untuk pengkulturan dan penyelenggaraan yis pembuatan bir dan pembakaran serta untuk memantau proses fermentasi.²
Cara penyediaan
Suspend 50.63 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium with sterile lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
Tindak balas kultur
| Organisma ujian | ATCC | Pertumbuhan |
|---|---|---|
| Saccharomyces cerevisiae | 9763 | baik-subur |
| Candida albicans | 10231 | baik-subur |
| Aspergillus brasiliensis | 16404 | baik-subur |
| Escherichia coli | 25922 | direncat-separa |
Kelebihan produk
- Dikilangkan mengikut formulasi standard, 50.63 g bagi setiap liter
- Prestasi disahkan terhadap strain kawalan standard sebelum pelepasan (Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli)
- Tersedia dalam 500 g / 5 kg / 25 kg, daripada skala makmal hingga industri
- COA, helaian spesifikasi dan helaian data teknikal tersedia; sampel atas permintaan
- Dikilangkan di Taiwan dengan bekalan yang boleh dipercayai
Soalan lazim
01Berapa banyak serbuk bagi setiap liter?
Gunakan 50.63 g bagi setiap liter air ternyahion; keadaan penyediaan dan pensterilan dinyatakan pada helaian spesifikasi.
02Organisma manakah yang sesuai?
Yeast, Mold, S. cerevisiae, Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus brasiliensis, Escherichia coli. Lihat jadual tindak balas kultur dan helaian spesifikasi.
03Bagaimana produk ini disediakan?
Suspend 50.63 g of powder in 1 L of purified water. Heat with continuous stirring and bring to the boil for 1 minute. Sterilize by autoclaving at 121°C for 15 minutes. Avoid overheating. Cool to 45-50°C. Where greater selectivity is required, acidify the cooled medium with sterile lactic acid; do not reheat the medium after acidification. Mix well and pour into sterile Petri plates. Test the finished medium for performance using stable, standard control cultures.
04Bagaimana saya meminta sebut harga pukal, dan bolehkah anda menyediakan COA?
Ya. Produk ini tersedia dalam 500 g, 5 kg, 25 kg. Beritahu kami aplikasi dan isi padu anda semasa meminta sebut harga; kami membalas dalam satu hari bekerja dan boleh membekalkan COA, helaian spesifikasi dan helaian data teknikal.
Rujukan
- 1. Parfitt E. H., 1933. The influence of media upon the yeast and mold count of butter. J. Dairy Sci., 16:141-147.
- 2. Atlas R. M., 2010. Handbook of Microbiological Media, 4th Ed., CRC Press, Boca Raton.