Yeast Peptone Protect AX
Viability-enhancing nutrient for probiotic production. Reinforces the cell viability of probiotics, including next-generation probiotics and oxygen-sensitive lactic acid bacteria; its natural antioxidant profile helps protect cells against oxidative stress during cultivation.
- หมวดหมู่
- เปปโตนและโปรตีนไฮโดรไลเสต
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- วัตถุดิบ
- ยีสต์
- การรับรอง
- Halal
อัปเดตข้อมูล：2026-11-06
- การเก็บรักษา
- Store in the original sealed packaging at ambient temperature in dry, clean conditions. Keep the container tightly closed when not in use.
- อายุการเก็บ
- 2 years
ภาพรวม
Yeast-based formulation produced by hydrolysis of primary-grown Saccharomyces cerevisiae. In addition to peptides and free amino acids, it provides bioactive compounds including nucleotides/nucleosides and natural antioxidants such as glutathione and cysteine. Animal-free, allergen-free and non-GMO.
เปปโตนยีสต์ สารสกัดยีสต์ หรือเปปไทด์ยีสต์: เลือกอย่างไร
ทั้งสามชนิดได้จากยีสต์และปราศจากวัตถุดิบจากสัตว์ แตกต่างกันที่ขนาดโมเลกุลและองค์ประกอบ สารสกัดยีสต์คือส่วนที่ละลายน้ำได้หลังการย่อยสลายตัวเอง (autolysis) มีกรดอะมิโนอิสระ วิตามินบี และนิวคลีโอไทด์สูงที่สุด ใช้เพื่อให้ปัจจัยการเจริญเติบโต เปปโตนยีสต์ส่วนใหญ่เป็นเปปไทด์สายสั้นและสายกลาง ปลดปล่อยไนโตรเจนได้สม่ำเสมอกว่า เหมาะกับการหมักที่ต้องการไนโตรเจนต่อเนื่องเป็นเวลานาน เปปไทด์ยีสต์มีขนาดเล็กกว่านั้นอีกและถูกนำไปใช้ได้รวดเร็ว จุลินทรีย์ที่เลี้ยงยาก เช่น แบคทีเรียกรดแลคติกและไบฟิโดแบคทีเรีย มักใช้ทั้งสองอย่างร่วมกัน คือเปปโตนสำหรับไนโตรเจน และสารสกัดสำหรับปัจจัยการเจริญเติบโต เกรดต่าง ๆ ภายในกลุ่มผลิตภัณฑ์เดียวกันแตกต่างกันในด้านไนโตรเจนทั้งหมด สัดส่วนอะมิโนไนโตรเจน นิวคลีโอไทด์ และความใสของสารละลาย โปรดดูเอกสารข้อกำหนดเฉพาะ
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- ได้รับการรับรองฮาลาล เหมาะกับตลาดมาเลเซีย อินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง
- ไม่ใช่ GMO (Non-GMO), ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ (AOF)
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg / 25 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
คำถามที่พบบ่อย
01เปปโตนยีสต์ใช้แทนเปปโตนเนื้อวัวหรือเปปโตนถั่วเหลืองได้หรือไม่
ในการหมักส่วนใหญ่สามารถใช้แทนได้บางส่วนหรือทั้งหมด โดยมีข้อดีคือไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์และไม่มีสารก่อภูมิแพ้จากถั่วเหลือง จึงเหมาะกับสูตรฮาลาล มังสวิรัติ และสูตรปราศจากวัตถุดิบจากสัตว์ แต่ละสายพันธุ์มีความชอบแหล่งไนโตรเจนต่างกัน จึงควรทดลองแทนที่ 25%, 50% และ 100% แล้วเปรียบเทียบกราฟการเจริญเติบโตและผลผลิต
02เมื่อการหมักให้ผลไม่ดี ควรเติมเปปโตนยีสต์ปริมาณเท่าใด
เริ่มที่ 1 ถึง 5 g ต่อลิตร แล้วปรับตามไนโตรเจนทั้งหมดของสูตรเดิม เปปโตนยีสต์อุดมด้วยกรดอะมิโน วิตามินบี และนิวคลีโอไทด์ตามธรรมชาติ การเติมเพียงเล็กน้อยจึงมักแก้ปัญหาการเริ่มต้นช้าหรือจำนวนเซลล์ต่ำได้ หากเติมมากเกินไปอาจทำให้เกิดฟองและเพิ่มต้นทุน
03เหมาะกับจุลินทรีย์ชนิดใด?
Lactic acid bacteria, Probiotics, Anaerobes ดูตารางผลการเพาะเลี้ยงและเอกสารสเปค
04ปราศจากส่วนผสมจากสัตว์หรือไม่?
ใช่ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ เหมาะกับสูตรที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์และข้อกำหนดฮาลาล มีหนังสือรับรองให้ตามคำขอ
05วัตถุดิบไม่ใช่ GMO หรือไม่?
ใช่ วัตถุดิบไม่ใช่ GMO สามารถส่งหนังสือรับรองจากผู้จัดหาพร้อม COA ได้
06ควรเก็บรักษาอย่างไร และมีอายุการเก็บเท่าใด?
Store in the original sealed packaging at ambient temperature in dry, clean conditions. Keep the container tightly closed when not in use. 2 years
07ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg, 25 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
การอ้างอิงทางวิชาการ
ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ได้รับการอ้างอิงเป็นแหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อในงานวิจัยที่ผ่านการประเมินโดยคณะผู้วิจัยของ National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
แหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อที่ระบุ: Tryptone Soy Broth, MRS medium, LB broth, beef extract, peptone, yeast extract, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
อ่านบทความฉบับเต็ม