Yeast Peptone Cryop 8602
- หมวดหมู่
- เปปโตนและโปรตีนไฮโดรไลเสต
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- วัตถุดิบ
- ยีสต์
- การรับรอง
- Halal
อัปเดตข้อมูล：2026-11-06
ภาพรวม
Yeast Peptone Cryop 8602 เป็นเปปโตนจากยีสต์ ใช้เป็นแหล่งไนโตรเจนและปัจจัยการเจริญในอาหารเลี้ยงเชื้อ จัดหาโดย STBIO MEDIA พร้อม COA ทุกรุ่น ขอตัวอย่างและข้อกำหนดได้ นี่คือรุ่นที่ได้รับการรับรองฮาลาล
เปปโตนยีสต์ สารสกัดยีสต์ หรือเปปไทด์ยีสต์: เลือกอย่างไร
ทั้งสามชนิดได้จากยีสต์และปราศจากวัตถุดิบจากสัตว์ แตกต่างกันที่ขนาดโมเลกุลและองค์ประกอบ สารสกัดยีสต์คือส่วนที่ละลายน้ำได้หลังการย่อยสลายตัวเอง (autolysis) มีกรดอะมิโนอิสระ วิตามินบี และนิวคลีโอไทด์สูงที่สุด ใช้เพื่อให้ปัจจัยการเจริญเติบโต เปปโตนยีสต์ส่วนใหญ่เป็นเปปไทด์สายสั้นและสายกลาง ปลดปล่อยไนโตรเจนได้สม่ำเสมอกว่า เหมาะกับการหมักที่ต้องการไนโตรเจนต่อเนื่องเป็นเวลานาน เปปไทด์ยีสต์มีขนาดเล็กกว่านั้นอีกและถูกนำไปใช้ได้รวดเร็ว จุลินทรีย์ที่เลี้ยงยาก เช่น แบคทีเรียกรดแลคติกและไบฟิโดแบคทีเรีย มักใช้ทั้งสองอย่างร่วมกัน คือเปปโตนสำหรับไนโตรเจน และสารสกัดสำหรับปัจจัยการเจริญเติบโต เกรดต่าง ๆ ภายในกลุ่มผลิตภัณฑ์เดียวกันแตกต่างกันในด้านไนโตรเจนทั้งหมด สัดส่วนอะมิโนไนโตรเจน นิวคลีโอไทด์ และความใสของสารละลาย โปรดดูเอกสารข้อกำหนดเฉพาะ
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- ได้รับการรับรองฮาลาล เหมาะกับตลาดมาเลเซีย อินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg / 25 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
คำถามที่พบบ่อย
01เปปโตนยีสต์ใช้แทนเปปโตนเนื้อวัวหรือเปปโตนถั่วเหลืองได้หรือไม่
ในการหมักส่วนใหญ่สามารถใช้แทนได้บางส่วนหรือทั้งหมด โดยมีข้อดีคือไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์และไม่มีสารก่อภูมิแพ้จากถั่วเหลือง จึงเหมาะกับสูตรฮาลาล มังสวิรัติ และสูตรปราศจากวัตถุดิบจากสัตว์ แต่ละสายพันธุ์มีความชอบแหล่งไนโตรเจนต่างกัน จึงควรทดลองแทนที่ 25%, 50% และ 100% แล้วเปรียบเทียบกราฟการเจริญเติบโตและผลผลิต
02เมื่อการหมักให้ผลไม่ดี ควรเติมเปปโตนยีสต์ปริมาณเท่าใด
เริ่มที่ 1 ถึง 5 g ต่อลิตร แล้วปรับตามไนโตรเจนทั้งหมดของสูตรเดิม เปปโตนยีสต์อุดมด้วยกรดอะมิโน วิตามินบี และนิวคลีโอไทด์ตามธรรมชาติ การเติมเพียงเล็กน้อยจึงมักแก้ปัญหาการเริ่มต้นช้าหรือจำนวนเซลล์ต่ำได้ หากเติมมากเกินไปอาจทำให้เกิดฟองและเพิ่มต้นทุน
03ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg, 25 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
การอ้างอิงทางวิชาการ
ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ได้รับการอ้างอิงเป็นแหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อในงานวิจัยที่ผ่านการประเมินโดยคณะผู้วิจัยของ National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
แหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อที่ระบุ: Tryptone Soy Broth, MRS medium, LB broth, beef extract, peptone, yeast extract, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
อ่านบทความฉบับเต็ม