Agar Agar
ใช้เป็นสารทำให้แข็งตัวในอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ โดยทั่วไปที่ 12-20 g/L และในอาหารเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช ความแข็งแรงของเจลสูง ความใส และปริมาณสารยับยั้งที่ต่ำ ช่วยให้โคโลนีพัฒนาอย่างสม่ำเสมอ และสังเกตการเจริญและปฏิกิริยาได้ชัดเจน
- หมวดหมู่
- ส่วนผสมอื่น ๆ
- pH (25 °C)
- 5.5 – 7.5
- ขนาดบรรจุ
- 500 g · 5 kg · 25 kg
- การรับรอง
- ISO 22000 · Halal
อัปเดตข้อมูล：2026-11-06
ภาพรวม
ผงละเอียดสีขาวนวลถึงเบจอ่อน ได้จากการสกัดและทำให้บริสุทธิ์พอลิแซ็กคาไรด์ที่ก่อเจลจากสาหร่ายสีแดงในสกุล Gelidium และ Gracilaria ประกอบด้วยอะกาโรสและอะกาโรเพกตินเป็นหลัก ละลายในน้ำเดือดและเกิดเจลแข็งใสเมื่อเย็นลงถึงประมาณ 32-40 °C และคงตัวจนกว่าจะถูกให้ความร้อนซ้ำถึงประมาณ 85 °C ช่วงฮิสเทอรีซิสทางความร้อนที่กว้างนี้ทำให้เทอาหารเลี้ยงเชื้อได้ที่ 45-50 °C และบ่มที่อุณหภูมิสูงได้โดยไม่หลอมละลาย เนื่องจากมาจากพืช จึงไม่มีวัตถุดิบจากสัตว์
ข้อกำหนดคุณภาพ
| พารามิเตอร์ | ข้อกำหนด |
|---|---|
| pH (1.5 %, 20 °C) | 5.5 – 7.5 |
| ความชื้น | ≤ 12.0 % |
| ความแข็งแรงของเจล (1.5 %, 20 °C) | ≥ 900 g/cm2 |
| จำนวนจุลินทรีย์ที่ใช้ออกซิเจนทั้งหมด | ≤10 000 /g |
| Escherichia coli | ไม่พบ / g |
| Salmonella | Absence / 25 g |
| ยีสต์และรา | ≤ 300 /g |
ข้อกำหนดสำหรับการปล่อยรุ่น ค่าจริงรายงานใน COA ที่แนบมากับแต่ละรุ่น
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
- วัตถุดิบเกรดอาหาร ผลิตในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000
- ได้รับการรับรองฮาลาล เหมาะกับตลาดมาเลเซีย อินโดนีเซีย และตะวันออกกลาง
- มีขนาดบรรจุ 500 g / 5 kg / 25 kg ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการจนถึงระดับอุตสาหกรรม
- มี COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค ขอตัวอย่างได้
- ผลิตในไต้หวัน การจัดหาเชื่อถือได้
เกรดอาหารเทียบกับเกรดห้องปฏิบัติการ
ผู้จัดหาอาหารเลี้ยงเชื้อส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบเกรดห้องปฏิบัติการ ซึ่งมีมาตรฐานต่ำกว่าด้านสารตกค้างโลหะหนัก การควบคุมการปนเปื้อนจุลินทรีย์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเพียงพอสำหรับงานวิจัยล้วน แต่ไม่เพียงพอสำหรับงานที่มีข้อกำหนดด้านวัตถุดิบเข้มงวดกว่า STBIO ใช้วัตถุดิบเกรดอาหารตลอดการผลิต ในโรงงานที่ได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ISO 22000
- ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอาหารที่ปฏิบัติตาม ISO 17025 หรือข้อกำหนดเทียบเท่า
- ผู้ผลิตด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ส่งออกผลิตภัณฑ์หมักและต้องการการตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบอย่างครบถ้วน
- องค์กรที่มีข้อกำหนดการตรวจประเมินด้าน ESG หรือการปฏิบัติตามกฎระเบียบตลอดห่วงโซ่อุปทาน
- บริษัทที่จัดหาทั้งผลิตภัณฑ์ฮาลาลและไม่ใช่ฮาลาล และต้องการวัตถุดิบเกรดเดียวที่สม่ำเสมอ
คำถามที่พบบ่อย
01ใช้กับงานเกรดอาหารได้หรือไม่?
ได้ ผลิตจากวัตถุดิบเกรดอาหารในโรงงานที่ได้รับการรับรอง ISO 22000 และเหมาะกับการเพาะเลี้ยงหัวเชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์หมักที่บริโภคโดยตรง
02ขอใบเสนอราคาสำหรับปริมาณมากได้อย่างไร และมี COA ให้หรือไม่?
มี ผลิตภัณฑ์นี้มีขนาดบรรจุ 500 g, 5 kg, 25 kg แจ้งการใช้งานและปริมาณเมื่อขอใบเสนอราคา เราตอบกลับภายในหนึ่งวันทำการ และจัดส่ง COA เอกสารสเปค และเอกสารข้อมูลทางเทคนิคได้
การอ้างอิงทางวิชาการ
ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ได้รับการอ้างอิงเป็นแหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อในงานวิจัยที่ผ่านการประเมินโดยคณะผู้วิจัยของ National Taiwan University:
Chan et al. (2024). Single-strain probiotics enhance growth, anti-pathogen immunity, and resistance to Nocardia seriolae in grey mullet (Mugil cephalus) via gut microbiota modulation. Animal Microbiome, 6, 67. Springer Nature.
แหล่งอาหารเลี้ยงเชื้อที่ระบุ: Tryptone Soy Broth, MRS medium, LB broth, beef extract, peptone, yeast extract, agar (STBIO, New Taipei, Taiwan)
อ่านบทความฉบับเต็มถูกใช้ในงานวิจัยและสิทธิบัตรที่เผยแพร่
- Method for producing triterpenoidsTW Patent Application 202545548 A 2025 · Southern Taiwan University of Science and Technology · Published application, not yet grantedMalt Extract R2 and agar purchased from STBIO are used to prepare malt extract agar for activating the Antrodia cinnamomea strain in the examples.
- งานวิจัยที่ตีพิมพ์